Co nowego w gastronomii
 





 




Co nowego w gastronomii

Warszawa

Gruby Josek ul. Elektoralna 24

 Dwupoziomowa restauracja o powierzchni ok. 250 m kw. Na parterze jest jedna duża przestrzeń dla gości wraz z barem i kuchnią, a na piętrze do mniejszych pomieszczeń prowadzi antresola oraz wąskie korytarze. Zadbano również o miejsce dla najmłodszych. Gruby Josek to miejsce stworzone z miłości do Warszawy i tradycyjna warszawska kuchnia rodem z lat 20. ubiegłego wieku, ale w nowoczesnym wydaniu. Szef kuchni stara się odkryć na nowo przepisy naszych babć i pokazać je w zupełnie innym świetle. Dzięki temu dania są pełne wspomnień i nostalgii, a jednocześnie nawiązują do najwyższych europejskich standardów i trendów. 

rs 2019 03ez 17

Mazal Tov ul. Podwale 29

Tradycyjna środkowoeuropejska żydowska kuchnia we współczesnej formie. Szefem kuchni jest Richart Tóth, węgierski Żyd, wielki miłośnik street foodu, który stworzył kartę opartą na tradycji Żydów aszkenezyjskich. W menu domowa matzah, czulent, cymes, bajgle, chałki i mnóstwo mięsa. – Pomysł na projekt urodził się podczas podróży po świecie i poznawania ludzi związanych z kulturą żydowską. Nie bez powodu Mazal Tov otwiera się na warszawskiej Starówce – to miejsce odwołujące się do historii,...


Restauracja 3/2019, RYNEK
Strefa prenumeratora


  Udostępniono 30% tekstu, dostęp do pełnej treści artykułu tylko dla prenumeratorów.

Czytaj dalej kupując prenumeratę „Restauracji” w wersji papierowej, lub cyfrowej.

Prenumerata RESTAURACJI to:
  • Pewność, że otrzymasz wszystkie wydania dwumiesięcznika
  • Dostęp do archiwum wydań „Restauracji” w wersji online
  • Specjalistyczne raporty w ramach prenumeraty
Prenumeratę możesz zamówić:
  • Telefonicznie w naszym Biurze Obsługi Klienta pod nr 22 333 88 20
  • Korzystając z formularza zamówienia prenumeraty zamieszczonego na stronie www.sklep.pws-promedia.pl
Jeśli jesteś prenumeratorem a nie znasz swoich danych dostępu do artykułów Restauracji napisz skontaktuj się z nami, bok@pws-promedia.pl
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail