Jedna z najlepszych restauracji świata Noma, której przewodzi Rene Redzepi na dziesięć tygodni zmieni swój adres.
W styczniu 2016 roku otworzy swoje podwoje w Sydney by „odkrywać australijskie produkty”, jak jest napisane w oficjalnym ogłoszeniu. – Zawsze byłem zachwycony różnorodnością, jakiej można doświadczyć w australijskim krajobrazie i składnikach. Są zupełnie inne niż gdziekolwiek indziej na świecie – powiedział Rene Redzepi.
– Australia łączy silne wpływy rdzennych mieszkańców z nowymi wspólnotami z całego świata. Wszystko razem się miesza i wynika z tego coś naprawdę inspirującego. To idealne miejsce na naukę.
W efekcie zespół Nomy stworzy nowe menu oparte o lokalne produkty. Swoją siedzibę otworzą w Sydney w dzielnicy Barangaroo.
Przy okazji zapraszamy do lipcowo-sierpniowego (2015) magazynu Restauracja, w którym opowiemy m.in. o pewnym polskim kucharzu, który trafił na staż do Nomy na pół roku.
W styczniu 2016 roku otworzy swoje podwoje w Sydney by „odkrywać australijskie produkty”, jak jest napisane w oficjalnym ogłoszeniu. – Zawsze byłem zachwycony różnorodnością, jakiej można doświadczyć w australijskim krajobrazie i składnikach. Są zupełnie inne niż gdziekolwiek indziej na świecie – powiedział Rene Redzepi.
– Australia łączy silne wpływy rdzennych mieszkańców z nowymi wspólnotami z całego świata. Wszystko razem się miesza i wynika z tego coś naprawdę inspirującego. To idealne miejsce na naukę.
W efekcie zespół Nomy stworzy nowe menu oparte o lokalne produkty. Swoją siedzibę otworzą w Sydney w dzielnicy Barangaroo.
Przy okazji zapraszamy do lipcowo-sierpniowego (2015) magazynu Restauracja, w którym opowiemy m.in. o pewnym polskim kucharzu, który trafił na staż do Nomy na pół roku.
Dodaj komentarz