Archiwum numerów
Aktualności
Prenumerata
O nas
Reklama
Kontakt
Numer: 03/2026
ANALIZA
O względności czasu w gastronomii
Jak zmieniała się polska gastronomia
Lody już nie tylko na lato – Jak gastronomia zamienia deser w źródło dodatkowego przychodu?
BAR
Ustawa, która może uderzyć w gastronomię
GOURMET
Od pairingu po omakase. Herbata wchodzi do świata premium diningu
Herbata jak wino Dlaczego pochodzenie ma znaczenie?
MARKETING
Jak fotografować mięso, aby przyciągnąć gości do restauracji?
Dlaczego klienci fotografują jedne potrawy, a innych nie?
STYL & DESIGN
Minimalizm w restauracji – estetyka czy strategia?
AKTUALNOŚCI
Gault & Millau Poland wrócił do Polski
Belvedere Catering nagrodzone w MP Power Awards 2026
Lukas Wiegman wygrał Międzynarodowe Mistrzostwa Polski Sommelierów 2026
Znamy zwycięzców „Bitwy na drobiowe smaki V”
Michelin obejmuje całą Polskę
Polak w czołówce
Epoka najlepszą restauracją w Polsce
Rekordowa edycja WorldFood Poland
Pyszne.pl wprowadza bezplastikowe opakowania na wynos
Otwarte restauracje
Gastronomia nadal z długami przekraczającymi 1 mld zł
Polacy coraz częściej wybierają jakość zamiast ilości
TEMAT NUMERU
OGIEŃ, KTÓRY SPRZEDAJE
FELIETON
Jednorazowy gość czy długotrwała relacja?
Dlaczego kochamy wołowinę?
Czego gastronomia może nauczyć się od Egiptu?
Smak zaczyna się w głowie
PRAWO
„Menu opłat” czyli o kosztach najmu lokalu gastronomicznego
WYWIAD
Skalowanie restauracji: czego dziś oczekują goście, inwestorzy i franczyzobiorcy?- Rozmowa z Rebeccą Viani
Od parkingu w Hollywood do europejskiej ekspansji
Ilość artykułów w numerze pisma:
29
SPIS TREŚCI
PRENUMERATA PAPIEROWA
PRENUMERATA CYFROWA
WINO
/
Dekonstrukcja burgera
FELIETON
/
Dlaczego kochamy wołowinę?
ANALIZA
/
Lody już nie tylko na lato - Jak gastronomia zamienia deser w źródło dodatkowego przychodu?
BAR
/
Ustawa, która może uderzyć w gastronomię
STYL & DESIGN
/
Minimalizm w restauracji – estetyka czy strategia?
W celu przypomnienia hasła prosimy o kontakt:
bok@pws-promedia.pl
