Jesienne menu borowikowe w restauracji Fusion hotelu Sheraton Poznań
 








Jesienne menu borowikowe w restauracji Fusion hotelu Sheraton Poznań

2012-09-18

Do końca września restauracja Fusion, mieszcząca się w hotelu Sheraton Poznań, zaprasza
do spróbowania dań z nowego, sezonowego menu, którego motywem przewodnim będą
borowiki.

W jesiennym menu restauracji Fusion dominować będzie smak i aromat najszlachetniejszego
z polskich grzybów. Szef Kuchni Krystian Szopka przygotował menu stanowiące ukłon w stronę
staropolskich tradycji kulinarnych, w którym znaleźć moŜna inspiracje kuchnią szlachecką
i myśliwską, przeplatane charakterystycznymi dla filozofii fusion elementami zaczerpniętymi
z róŜnych stron świata. Wspólnym mianownikiem dań z tegorocznego jesiennego menu będzie
obecność szlachetnych rodzajów mięs, regionalnych przysmaków, takich jak kozie sery i unoszący
się nad nimi aromat pełnego grzybów lasu.

Na gości restauracji będą czekać następujące dania:
- Sarnina sous vide z kozim serem zagrodowym, tostem borowikowym i konfiturą czereśniową
z przyprawa korzenną – 47 zł
- Sałatka z pieczonymi borowikami, wędzoną na ciepło kaczką, serem cambozola, słodkimi
orzechami włoskimi, oliwą extra virgin i octem winogronowym – 45 zł
- Zupa-krem z borowików z pieprzowymi kluseczkami i oliwką o smaku wędzonego boczku – 23zł
- Conchiglioni zapiekane z borowikami w śmietanie, karczochami i parmezanem – 49 zł
- Risotto borowikowe z parmezanem, pieczonym wędzonym łososiem i tymiankiem – 58 zł
- Grillowany stek z polędwicy wołowej z masłem borowikowym, sałatką z borowikami, rukolą,
karmelizowanym burakiem i olejem dyniowym – 82 zł
Fusion to restauracja serwująca dania, które łączą europejski gust z orientalną egzotyką. Dzięki
otwartej kuchni, goście mają moŜliwość obserwowania procesu powstawania zamówionych dań.
W restauracji znajduje się takŜe specjalnie wydzielona strefa Wine Tower, stworzona z myślą
o miłośnikach win. Restauracja jest czynna codziennie. Rezerwacji moŜna dokonywać telefoniczne
pod numerem 61 655 2000 lub pod adresem mailowym gss.poznan@sheraton.com.

Aktualności
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail