Do programu Menu Bez Tajemnic przystąpiły dwie kolejne restauracje:
U Ziyada i Joker. Uczestnictwo w programie polega na umieszczeniu w menu informacji o kaloryczności i wartości odżywczej serwowanych potraw.
To innowacyjne rozwiązanie, niespotykane dotąd w polskich restauracjach, jest doskonałą okazją do przyciągnięcia klientów, którzy coraz częściej zwracają uwagę na aspekty zdrowotne swoich posiłków.
Joker, najstarsza restauracja w Tychach oraz malowniczo położony lokal U Ziyada
na zamku w Przegorzałach na obrzeżach Krakowa, we wrześniu tego roku przystąpiły do programu Menu Bez Tajemnic zainicjowanego przez Unilever Food Solutions (UFS). To kolejne lokale z południa Polski, które zdecydowały się „odtajnić” swoje menu i zamieścić w nim informacje o wartości odżywczej i ilości kalorii w swoich daniach.
Program Menu Bez Tajemnic powstał w oparciu o raport World Menu Report przygotowany w 2010 roku. Badanie wykazało, że większość konsumentów oczekuje od szefów kuchni podania bardziej szczegółowych informacji o serwowanych potrawach. To skłoniło organizatora badań – Unilever Food Solutions – do podjęcia kolejnego kroku, czyli stworzenia autorskiego programu,
w którym zrzeszone lokale umieszczają w swoich kartach menu informacje
o wartości odżywczej serwowanych dań, czyli informacji o procencie GDA (zalecanego dziennego spożycia), ilości tłuszczów, węglowodanów, kalorii oraz białka.
W przygotowaniu i opracowaniu tych informacji pomagają eksperci UFS.
„Bardzo się cieszymy, że kolejne restauracje przystępują do programu Menu Bez Tajemnic. Dowodzi to, że coraz więcej szefów kuchni rozumie potrzeby swoich gości
i chce dostarczyć im informacji, których oczekują. To dobry sposób nie tylko
na pozyskanie stałych klientów, ale także na przyciągnięcie zupełnie nowych.” – mówi Janina Śliwa, Specjalista ds. Public Relations w Unilever Food Solutions.
Menu Bez Tajemnic to jedno z wielu działań podejmowanych przez Unilever Food Solutions na rzecz stworzenia zdrowszego menu oraz poszerzenia świadomości gości w zakresie racjonalnego odżywiania. Tych zagadnień dotyczy także m.in. najnowsza, tegoroczna edycja World Menu Report, która porusza problem otyłości.
Więcej informacji na temat działań Unilever Food Solutions oraz programu Menu Bez Tajemnic znajduje się pod adresem www.menubeztajemnic.pl
Zachęcamy także do odwiedzenia nowych lokali w programie:
www. joker.tyski.pl
