W sobotę dnia 20 stycznia 2024 Polskie Stowarzyszenie Turystyki Kulinarnej wybrało nowy Zarząd na kadencję 2024-2030. Prezesem została ponownie Karolina Buczkowska-Gołąbek. Na funkcję wiceprezesa wybrano Przemysława Charzyńskiego, a skarbnikiem został Michał Masternak. Stowarzyszenie ma swą siedzibę w Poznaniu, lecz zrzesza członków z całego kraju.
Podczas zebrania, pani prezes, w podsumowaniu działań minionej kadencji, zwróciła uwagę na najważniejsze cele i projekty PSTK, które będą także kontynuowane w kolejnych latach. Najważniejszym działaniem jest organizacja cyklicznych Konferencji Terenowych PSTK, co pozwala nawiązywać kontakty branżowe i poznawać potencjał Polski dla turystyki kulinarnej. Podczas dziesięciu dotychczasowych edycji konferencja objęła obszary takie: Toruń i Kujawy, Wielkopolska, Dolny Śląsk, Szlak Jabłkowy w Największym Sadzie Europy, Podlasie, Kaszuby, Ziemia Lubuska, Górny Śląsk, Bydgoszcz i Łódź. W tym roku zaplanowano wyjazdy do Poznania i na Pomorze Zachodnie.
Wśród kolejnych ważnych działań PSTK jest organizacja obchodów Europejskich Dni Dziedzictwa, obecność na konkursie i gali Wielkopolskiego Kucharza Roku oraz innych konkursach kulinarnych, patronowanie konferencjom nt. turystyki kulinarnej oraz udział w nich, współpraca z lokalnymi grupami działania i jednostkami samorządowymi. W Stowarzyszeniu działa też Rada Naukowa, inicjująca badania naukowe oraz opiniująca publikacje na temat kulinariów.
Głównym celem Stowarzyszenia jest promowanie kulinariów w turystyce i samej turystyki kulinarnej, a także jak najszersze edukowanie społeczeństwa w tym zakresie, co odbywa się m.in. przez platformę Facebook. Stowarzyszenie działa od 2011 roku.
Udostępniono 30% tekstu, dostęp do pełnej treści artykułu tylko dla prenumeratorów.
