Od 12 do 25 października 2015 w restauracjach Winestone w hotelach Mercure w całej Polsce będą dostępne dania przyrządzane z wieprzowiny sygnowanej certyfikatem PQS (Pork Quality System). W planach są kolejne akcje promujące serwowanie potraw na bazie wysokiej jakości produktów.
Przez dwa tygodnie goście restauracji Winestone będą mogli skosztować potraw przygotowanych na bazie wieprzowiny PQS, pochodzącej z kontrolowanych hodowli. Jej wyśmienity smak z pewnością przekona najbardziej wymagających klientów. W menu znajdą się takie dania jak stek ze schabu na pieczonych warzywach z sosem z trawy żubrowej, gulasz z szynki i warzyw w sosie paprykowym oraz pieczone żeberko w sosie śliwkowym z pikantną sałatką z ogórków. Wszystkie dania dostępne są w cenie 26 zł. Ponadto w ofercie znajdzie się również możliwość skosztowania specjalnie wyselekcjonowanego wina Mitico.
System jakości wieprzowiny PQS (Pork Quality System) to jeden z pierwszych w Polsce kompleksowych programów wytwarzania wysokiej jakości mięsa wieprzowego. Został opracowany w 2009 roku przez organizacje reprezentujące rolników i przetwórców mięsa, takich jak związek Polskie Mięso oraz polski związek hodowców i producentów trzody chlewnej Polsus. Wśród jego najważniejszych założeń znajdują się m.in. szczegółowo określone normy hodowli, pełna identyfikowalność źródła pochodzenia produktu, poszanowanie środowiska naturalnego oraz zachowanie zasad dobrostanu zwierząt.
Mięso wieprzowe, sygnowane certyfikatem Pork Quality System charakteryzuje się wysoką jakością, weryfikowaną podczas regularnych, dwuetapowych kontroli. Ma być gwarancją, że będzie ono mniej tłuste, łatwiejsze w obróbce kulinarnej i dzięki temu smaczniejsze. Włączanie do karty menu tej wysokiej jakości wieprzowiny przez restaurację Winestone służy kreowaniu zdrowych nawyków żywieniowych, a także zachęca klientów do zwracania większej uwagi na jakość jedzonych produktów.
Akcja ta nie dotyczy jedynie mięsa wieprzowego. Będzie ona kontynuowana poprzez wprowadzanie kolejnych produktów, takich jak wołowina, gęsi, ryby, warzywa oraz owoce.
O wyjątkowych walorach wieprzowiny sygnowanej logo Pork Quality System najlepiej jest przekonać się osobiście. Potrawy dostępne są w restauracjach Winestone w hotelach Mercure: Gdańsk Stare Miasto, Gdańsk Posejdon, Gdynia Centrum, Warszawa Grand, Warszawa Centrum, Poznań Centrum, Wrocław Centrum, Częstochowa Centrum i Opole.
Mercure jest marką hoteli kategorii średniej należących do Accoru, największego światowego operatora hotelowego, obecnego w 92 krajach, z siecią ponad 3,8 tys. hoteli i 180 tys. pracowników. Obiekty położone są w centrach miast, nad morzem lub w górach. Sieć Mercure obejmuje 707 hoteli w 53 państwach na całym świecie.
