Laureatką krajowego finału konkursu Starbucks Barista Championship 2016 została Monika Hojak z kawiarni Starbucks Poznań PKP.
Najlepsza baristka Starbucks wykazała się umiejętnością przygotowywania napojów, a także zamiłowaniem do kawy. Zwyciężczyni będzie reprezentowała Polskę na międzynarodowym finale zawodów, który odbędzie się w październiku w Londynie.
Zmagania odbyły się 3 czerwca w warszawskiej kawiarni Starbucks Reserve Nowy Świat 62. Sześciu reprezentantów z całej Polski konkurowało ze sobą w zawodach mających na celu wyłonienie polskiego mistrza Starbucks Barista Championship 2016. Do zadań baristów należało przeprowadzenie coffee tastingu, zaprezentowanie umiejętności baristycznych (w tym przygotowanie latte, cappuccino, caramel macchiato i flat white) oraz sporządzenie autorskiego napoju kawowego na bazie składników dostępnych w kawiarni. Uczestnikom przypatrywał się zespół jury, który oceniał jakość przyrządzanych napojów oraz wiedzę i umiejętności kandydatów. Wydarzenie było otwarte dla publiczności.
Nagrodą dla zwycięzcy Moniki Hojak jest kilkudniowy wyjazd do palarni kawy Starbucks w Amsterdamie. – To było wyjątkowe doświadczenie, takie wakacje połączone z zaglądaniem za kulisy Starbucks, pierwszy profesjonalny krok do wielkiego świata. Wróciłam tak zainspirowana, że prosto z lotniska chciałam biec do kawiarni dzielić się historiami i pomysłami – wspomina Magda Kłos, ubiegłoroczna laureatka, która reprezentowała Polskę na finale Barista Championship w Londynie w 2015 r. Organizowany co roku turniej skupia najlepszych baristów Starbucks z całego świata, którzy poprzez współzawodnictwo doskonalą swoje techniki i rozwijają wiedzę o kawie.
