01/2015

Restauratorzy muszą informować o składzie

2015-02-18

Nowe przepisy dla restauratorów wymagają informowania gości o składzie potraw, a w szczególności o zawartych w nich alergenach. O tym obowiązku mówi artykuł 44...

Taco Bell w Polsce. Zaszkodzi czy pomoże gastronomii?

2015-02-18

Drugie podejście sieci barów serwujących kuchnię tex-mex do ukrojenia sporego kawałka tortu, jakim jest sektor fast food w Polsce. Kto zyska, a komu zaszkodzi Taco...