Archiwum numerów
Aktualności
Prenumerata
O nas
Reklama
Kontakt
W NUMERZE
Dlaczego klienci fotografują jedne potrawy, a innych nie?
W NUMERZE
Lody już nie tylko na lato - Jak gastronomia zamienia deser w źródło dodatkowego przychodu?
W NUMERZE
Skalowanie restauracji: czego dziś oczekują goście, inwestorzy i franczyzobiorcy?- Rozmowa z Rebeccą Viani
AKTUALNOŚCI
W NUMERZE
WINO
Dekonstrukcja burgera
MATERIAŁ PARTNERA
Hotel Equipment Expo 2026 – spotkanie branży hotelarskiej z technologią, designem i biznesem
TRENDY
Dolny Śląsk stawia na turystykę kulinarną. Regionalne smaki coraz ważniejszym elementem oferty
W NUMERZE
Minimalizm w restauracji – estetyka czy strategia?
W NUMERZE
Od pairingu po omakase. Herbata wchodzi do świata premium diningu
W NUMERZE
O względności czasu w gastronomii
WINO
Petrus trafia do Polski. Dom Wina wprowadzi legendarne wino do oferty dla restauracji
NOWE MIEJSCE
Maison Charlotte otworzyła 10. lokal w Polsce. Nowe bistro działa przy ul. Złotej w Warszawie
TRENDY
Matcha trafia do mainstreamu. Zielona herbata wychodzi poza herbaciarnie
GASTRONOMIA
KSeF w gastronomii. Największym wyzwaniem będą faktury za catering i eventy
MATERIAŁ PARTNERA
Po czym poznać dobrą firmę prowadzącą szkolenia gastronomiczne?
PATRONAT MEDIALNY
Danuta nie przychodzi często. Czy to znaczy, że nie warto o nią walczyć?
SPIS TREŚCI
PRENUMERATA PAPIEROWA
PRENUMERATA CYFROWA
PRAWO
/
„Menu opłat” czyli o kosztach najmu lokalu gastronomicznego
FELIETON
/
Jednorazowy gość czy długotrwała relacja?
MARKETING
/
Jak fotografować mięso, aby przyciągnąć gości do restauracji?
FELIETON
/
Czego gastronomia może nauczyć się od Egiptu?
FELIETON
/
Dlaczego kochamy wołowinę?
WIADOMOŚCI Z BRANŻY
Lavazza rusza z miniserialem „Family Blend”. W projekcie Martin i Francesca Scorsese
Lavazza zapowiedziała premierę pięcioodcinkowego miniserialu „Family Blend”, który łączy temat kawy z opowieścią o rodzinie, pamięci i...
Nespresso wprowadza letnią linię kaw do podawania na zimno
Nespresso zaprezentowało nową sezonową kolekcję kaw i akcesoriów przygotowanych z myślą o letnich napojach mrożonych. W ofercie pojawiły...
Belvedere Catering z nagrodą MP Power Awards 2026
Belvedere Catering zostało nagrodzone podczas tegorocznej gali MP Power Awards – jednego z najważniejszych konkursów branży eventowej w...
Sezon na szparagi
Sezon na szparagi to dla restauracji coś więcej niż chwilowa moda w menu. To moment, w którym kuchnia przechodzi na zupełnie inny rytm —...
Franke z Red Dot Award 2026. Design ekspresu coraz mocniej staje się narzędziem operacyjnym dla HoReCa
Franke Coffee Systems zdobyło prestiżową nagrodę Red Dot Award: Product Design 2026 za nową linię ekspresów New A Line. Wyróżnienie...
Kawiarnia już nie tylko sprzedaje kawę. Gastronomia testuje model lifestyle’owego koncept store
Granice między HoReCa, retail i beauty coraz mocniej się zacierają. Pilotaż łączący So Coffee z marką kosmetyczną pokazuje coś więcej...
Sezonowe napoje wracają do gry. Wiosna–lato 2026 stawia na marżę, prostotę i instagramowy efekt
Wraz ze nadejściem cieplejszego sezonu gastronomia ponownie wchodzi w okres, w którym karta napojów może realnie podbić sprzedaż. Nowa edycja...
Riesling, Pinot & Co. 2026. Niemieckie wina znów przyciągnęły branżę do Warszawy
Warszawa po raz kolejny stała się centrum spotkań branży winiarskiej. 20 kwietnia w Reducie Banku Polskiego odbyła się 16. edycja „Riesling...
Selgros kolejny rok z rzędu z nagrodą „Dystrybutor Roku – hurtownie cash&carry”
Selgros po raz kolejny został doceniony przez ekspertów i przedstawicieli rynku FMCG, zdobywając tytuł Market Roku 2026 w kategorii...
Branding Ovation 2026. Marka napędza sukces w branży jagodowej
30 marca 2026 roku w Warszawie odbyła się III edycja Branding Ovation – przeglądu marek i projektów marketingowych w branży jagodowej...
NASZE RAPORTY
Raport z Rynku Hotelarskiego i Gastronomicznego 2026
Raport z Rynku Hotelarskiego i Gastronomicznego 2025
Raport z Rynku Hotelarskiego i Gastronomicznego 2024
Raport z Rynku hotelarskiego i gastronomicznego 2023
Raport z Rynku Hotelarskiego i Gastronomicznego 2022
Raport z Rynku Hotelarskiego i Gastronomicznego 2021
Raport Horeca 2019
E-TYGODNIK
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.
Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail
PRENUMERATORZY
Archiwum online
Login:
Hasło:
Zapamiętaj mnie
Zapomniałem hasło
KOMUNIKATY BRANŻOWE
/
Strategiczny rozwój i rekordowe wyniki Grupy Mlekovita. Rok 2025 pod znakiem przełomowych innowacji i inwestycji
/
Lepsza higiena to lepszy biznes - dołącz do inicjatywy Tork.
/
Kupcy wybrali liderów rynku: aż 4 produkty Grupy Mlekovita z laurami konkursu „Złoty Paragon – Nagroda Kupców Polskich 2026”
/
Premiery Mlekovity już w sieci Dino
/
Mlekovita liderem mleczarstwa w rankingach „Rzeczpospolitej” i „Wprost”
/
„Wielka wakacyjna feta!” – startuje nowa loteria konsumencka Mlekovity
/
Grześki zapraszają do gry! Digitalowy Kalendarz Adwentowy już dostępny!
W celu przypomnienia hasła prosimy o kontakt:
bok@pws-promedia.pl