Archiwum numerów
Aktualności
Prenumerata
O nas
Reklama
Kontakt
W NUMERZE
Od pierwszej wizyty do stałego gościa – mapa podróży klienta w restauracji
W NUMERZE
Środki czystości w gastronomii
W NUMERZE
Sam, ale nie samotny- jak nowy złoty stolik zmienia myślenie o gościnności i zyskach
AKTUALNOŚCI
Nie tylko smak się liczy - Siła identyfikacji wizualnej w restauracji
ZAGRANICA
TATA w Pradze. Nowy koncept gastronomiczny w Novotel Praha Wenceslas Square
KAWA
Polscy bariści w finale Lavazza Barista Challenge
TRENDY
Personalizacja doświadczeń w restauracji
W NUMERZE
Stół pełen wrażeń - Jak zmysły współgrają z jakością obsługi
TRENDY
Design w restauracji: Ściany, które mówią
TRENDY
Fine dining w 2026 roku. Jakie smaki zagoszczą w najlepszych restauracjach?
TARGI GASTRONOMICZNE
Pawilon TUTTO Fruit & Veg z centralnym miejscem na targach TUTTOFOOD 2026 w Mediolanie
KONKURSY
Robert Sowa nowym jurorem Bocuse d’Or Europe 2026
KONKURS
Master Baker: startuje VI edycja konkursu piekarskiego
TRENDY
Ekspert: w 2025 roku technologia w gastronomii przestała być dodatkiem. Rok 2026 zmieni reguły gry
NOWE MIEJSCE
Fit Cake debiutuje w Tarnowskich Górach. Rodzinna kawiarnia dla tych, którzy omijają cukier i gluten
SPIS TREŚCI
PRENUMERATA PAPIEROWA
PRENUMERATA CYFROWA
TRENDY
/
RCS – przyszłość komunikacji z gościem - Nowa era kontaktu w branży HoReCa
TRENDY
/
Dolny Śląsk od kuchni - Smaki, które mają duszę
WINO I KUCHNIA
/
Pisco przy stole: 15 połączeń, które przyprawiają o zawrót głowy
FELIETON
/
Żegnaj romantyzmie, witaj Excelu, czyli podsumowanie 2025 roku w gastro
FELIETON
/
Restauracja hotelowa jako wizytówka obiektu
WIADOMOŚCI Z BRANŻY
Jak zmienia się to, co pijemy? Najważniejsze trendy koktajlowe na 2026
Sztuka barmańska wchodzi w nową erę. Rok 2026 przynosi zmiany, które redefiniują rolę koktajli w nowoczesnej gastronomii: od równorzędności...
Segment 0% przestał być niszą
Rynek napojów bezalkoholowych w Polsce ma za sobą wyraźną zmianę. To, co jeszcze kilka lat temu funkcjonowało jako ciekawostka lub sezonowy...
Bakalie w 2025 roku: rynek dojrzewa, trendy przyspieszają. Co dalej?
Rok 2025 potwierdził, że bakalie na dobre wyszły z kategorii produktów sezonowych. Coraz częściej towarzyszą codziennym wyborom konsumentów...
Ekologiczny symbol BIO potraw coraz bliżej. Nowe zasady dla żywienia zbiorowego
Coraz więcej wskazuje na to, że stołówki szkolne i szpitalne, restauracje oraz inne placówki żywienia zbiorowego już wkrótce będą mogły...
Białko na pierwszym planie. Thai Wok odpowiada na potrzeby aktywnych konsumentów
Na początku stycznia sieć restauracji Thai Wok wprowadza do menu nową propozycję skierowaną do osób aktywnych fizycznie i świadomie...
Tork po raz szósty z tytułem Business Superbrands
Marka ponownie w gronie najsilniejszych brandów B2B w Polsce. Podczas 19. polskiej edycji Superbrands – realizowanej w ponad 90 krajach pod...
Polska wśród liderów importu gruzińskiego wina – rekordowy trzeci kwartał 2025
W pierwszych trzech kwartałach 2025 roku eksport gruzińskiego wina do Polski wzrósł o 13% w porównaniu do analogicznego okresu roku ubiegłego...
Grudniowe doświadczenia kulinarne w Sofitel Warsaw Victoria
W grudniu Sofitel Warsaw Victoria po raz kolejny zaprosi gości i mieszkańców stolicy do celebracji świąt oraz końca roku w atmosferze...
DESEO Patisserie & Chocolaterie na dłużej w Vis à Vis Wilanów!
Właściciele sieci luksusowych cukierni DESEO Patisserie & Chocolaterie, Natalia Sitarska i Łukasz Smoliński, zdecydowali o przedłużeniu...
Akcja „Mionetto on Tour” nie zwalnia tempa
Ta wielka podróż w klimacie włoskiego dolce vita zaczęła się w sierpniu i trwa do dziś. Był już Szczecin, Toruń Poznań czy Warszawa...
NASZE RAPORTY
Raport z Rynku Hotelarskiego i Gastronomicznego 2025
Raport z Rynku Hotelarskiego i Gastronomicznego 2024
Raport z Rynku hotelarskiego i gastronomicznego 2023
Raport z Rynku Hotelarskiego i Gastronomicznego 2022
Raport z Rynku Hotelarskiego i Gastronomicznego 2021
Raport Horeca 2019
E-TYGODNIK
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.
Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail
PRENUMERATORZY
Archiwum online
Login:
Hasło:
Zapamiętaj mnie
Zapomniałem hasło
KOMUNIKATY BRANŻOWE
/
Grześki zapraszają do gry! Digitalowy Kalendarz Adwentowy już dostępny!
/
Limitowana kolekcja pralin Solidarność
/
Mlekovita uruchomiła najnowocześniejszy, pierwszy w branży mleczarskiej magazyn automatyczny. Minister Rolnictwa z wizytą w Mlekovicie
/
Rozwój i współpraca fundamentem nowoczesnego handlu opartego na polskiej żywności – Mlekovita zorganizowała IV Ogólnopolski Mleczarski Kongres Handlu
/
Od astropierogów i rzemieślniczych piw po karpie i wędliny z jelenia… Targi Marek Własnych zaskoczą różnorodnością
/
Potrójny sukces lidera mleczarstwa - MLEKOVITA z trzema nagrodami w rankingu Złota 100 Polskiego Rolnictwa 2025
/
Sukces kawiarni nie zależy dziś wyłącznie od lokalizacji, wystroju czy różnorodności menu. Najważniejszym elementem wciąż pozostaje kawa. To ona przyciąga klientów i buduje lojalność.
W celu przypomnienia hasła prosimy o kontakt:
bok@pws-promedia.pl