Najnowsze Informacje

Fermenty & Wino - Niebezpieczne związki

2026-05-17

Włączanie produktów fermentowanych do haute cuisine stało się trendem. Jednak łączenie ich z winem potrafi wysadzić w powietrze nawet najlepiej przemyślaną...

Jeśli BIG DEAL w gastronomii, to tylko z MADE FOR Restaurant!

2026-05-17

To już nie jest branżowy event. To biznesowy update dla najambitniejszych polskich restauratorów. Umami w świecie gastro dla tych, którzy wiedzą, że lokal to nie...

Sommelier z Holandii wygrywa Międzynarodowe Mistrzostwa Polski Sommelierów 2026

2026-05-17

Lukas Wiegman, utytułowany sommelier z Holandii, wygrał Międzynarodowe Mistrzostwa Polski Sommelierów. Najlepszym zawodnikiem z Polski okazał się być Adam Michocki...

Ponad 1 mld zł długów gastronomii. Restauracje odpowiadają za większość zaległości

2026-05-17

Maj i sezon komunijny to dla gastronomii jeden z najważniejszych momentów w roku. Większa liczba rezerwacji, przyjęć rodzinnych i zamówień cateringowych oznacza dla...

Śląskie Smaki w Warszawie. Regionalna kuchnia i kulinarna turystyka województwa śląskiego

2026-05-17

14 maja 2026 roku w hotelu Renaissance Warsaw Airport Hotel odbyła się prezentacja projektu Śląskie Smaki oraz Festiwalu Śląskie Smaki, organizowana przez Śląską...

Warsaw Food Expo 2026 – kluczowe targi branży spożywczej i gastronomicznej w Warszawie

2026-05-17

W dniach 9–11 czerwca 2026 roku w Ptak Warsaw Expo odbędzie się kolejna edycja Warsaw Food Expo – wydarzenia, które łączy producentów żywności, gastronomię...

Food & Wine Tasting from Castilla y León 2026 już w czerwcu w Warszawie

2026-05-13

23 czerwca 2026 roku w hotelu Barceló Powiśle odbędzie się kolejna edycja Food & Wine Tasting from Castilla y León – degustacji hiszpańskich win i produktów...

Opłaty SUP – obowiązki, wysokość, kary

2026-05-10

Jednym z kluczowych obowiązków restauratorów jest pobieranie, a następnie przekazywanie do właściwego organu tzw. opłaty SUP — opłaty za produkty jednorazowego...

Polskie destylaty – czy patriotyzm produktowy sprzedaje w 2026 roku?

2026-05-10

Patriotyzm produktowy w kategorii alkoholi mocnych nie jest już tylko sentymentalnym wyborem w menu czy na półce sklepowej. Coraz częściej to świadoma decyzja...

Czas na rybę! 2026 – rusza rekrutacja do kulinarnego konkursu w Niemodlinie

2026-05-07

W pierwszy weekend października Zamek Książęcy w Niemodlinie ponownie stanie się miejscem kulinarnej rywalizacji kucharzy i uczniów szkół gastronomicznych z całej...