Najnowsze Informacje

Azja zmienia polską gastronomię
2026-09-04
Jeszcze kilkanaście lat temu kuchnia azjatycka była w Polsce niszą. Dziś wyznacza kierunek rozwoju jednego z najbardziej dynamicznych segmentów gastronomii. To już...

Azja zmienia polską gastronomię. Nowy numer „Restauracji”
2026-09-04
Ramen, sushi, kimchi czy koreański grill to dziś już stałe elementy polskiego krajobrazu gastronomicznego. Ale wpływ kuchni azjatyckich sięga znacznie dalej...

Startuje XVIII edycja konkursu „Młody Kreator Sztuki Kulinarnej”
2026-09-04
Ruszyły zgłoszenia do XVIII edycji konkursu „Młody Kreator Sztuki Kulinarnej”, skierowanego do uczniów szkół gastronomicznych. Tegoroczne zadanie konkursowe...

Taste Spain 2026. Hiszpańskie produkty po raz 20. w Warszawie
2026-09-04
22 września w Muzeum Gazowni Warszawskiej odbędzie się 20. edycja Taste Spain – branżowej degustacji hiszpańskich produktów. Wydarzenie objęło patronatem...

Polacy zabierają aplikację na urlop. Pyszne.pl podsumowuje wakacyjne zamówienia
2026-09-04
Wakacje wyraźnie zmieniają geografię zamówień w aplikacji Pyszne.pl. Co szesnasty użytkownik aktywny przed sezonem złożył latem zamówienie z nowej miejscowości...

CZAS NA RYBĘ. Trwa rekrutacja do konkursu dla profesjonalnych kucharzy
2026-08-30
Jesienią Zamek Książęcy w Niemodlinie ponownie stanie się miejscem spotkania profesjonalnych kucharzy i młodych adeptów gastronomii. 3 października odbędzie się...

XIX Konkurs Włoskiej Sztuki Kulinarnej „Arte Culinaria Italiana” już 7 listopada
2026-08-30
Przed nami XIX edycja „Arte Culinaria Italiana” – konkursu, który od 2001 roku jest jednym z najważniejszych wydarzeń promujących kuchnię włoską w Polsce. 7...

Jak zwiększyć zysk restauracji? MADE FOR Restaurant wraca z konferencją THINK BIG
2026-08-30
Rentowność restauracji, koszty, sprzedaż, technologie, automatyzacja i nowe pomysły na biznes – wokół tych tematów koncentrować się będzie jesienna konferencja...

Posezonowy krajobraz gastronomii, czyli najlepszy moment, by policzyć, ile naprawdę kosztowało lato
2026-08-29
Choć do kalendarzowego końca lata zostało jeszcze kilka tygodni, w wielu lokalach druga połowa sierpnia to czas, w którym widać już wyraźne kontury sezonowego...

Jak fotografować mięso, aby przyciągnąć gości do restauracji?
2026-08-24
Ludzie jedzą oczami. To zdanie w gastronomii powtarzane jest od lat, ale dziś ma ono znacznie większe znaczenie niż kiedykolwiek wcześniej. Zanim gość usiądzie...