Patelnią z przykrywką będą oznaczone dania serwowane w restauracjach francuskich robione na miejscu. Ustawa ma chronić jakość kuchni francuskiej, eliminując dania odgrzewane, pochodzące od hurtowników. Szefowie kuchni uważają, że rozwiązanie ich problemów leży gdzie indziej.
Przypadek czy nie, ale rewolucyjna ustawa weszła w życie 15 lipca, czyli dzień po święcie upamiętniającym zdobycie Bastylii i rozpoczęcie rewolucji francuskiej. Żeby zrozumieć doniosłość tej ustawy, należy sobie zadać pytanie. Czy gastronomia, która znajduje się na Światowej Liście Dziedzictwa UNESCO, potrzebuje aż ustawy chroniącej przed zakusami szefów kuchni do podawania w bistrach zupy z torebki?
Francuska kuchnia półproduktami stoi
Sz [...]
Przypadek czy nie, ale rewolucyjna ustawa weszła w życie 15 lipca, czyli dzień po święcie upamiętniającym zdobycie Bastylii i rozpoczęcie rewolucji francuskiej. Żeby zrozumieć doniosłość tej ustawy, należy sobie zadać pytanie. Czy gastronomia, która znajduje się na Światowej Liście Dziedzictwa UNESCO, potrzebuje aż ustawy chroniącej przed zakusami szefów kuchni do podawania w bistrach zupy z torebki?
Francuska kuchnia półproduktami stoi
Sz [...]
Udostępniono 30% tekstu, dostęp do pełnej treści artykułu tylko dla prenumeratorów.
Strefa prenumeratora
Wszyscy prenumeratorzy miesięcznika w ramach prenumeraty otrzymują login i hasło umożliwiające korzystanie z pełnych zasobów portalu (w tym archiwum).
Prenumerata RYNKU TURYSTYCZNEGO to:
Prenumerata RYNKU TURYSTYCZNEGO to:
- Pewność, że otrzymasz wszystkie wydania miesięcznika prosto na biurko
- Dostęp do pełnych zasobów portalu www.rynek-turystyczny.pl (w tym archiwum dostępne wyłącznie dla prenumeratorów)
- Rabat uzależniony od długości trwania prenumeraty
- Wszystkie dodatkowe raporty tylko dla prenumeratorów
Prenumeratę możesz zamówić:
- Telefonicznie w naszym Biurze Obsługi Klienta pod nr 22 333 88 20
- Korzystając z formularza zamówienia prenumeraty zamieszczonego na stronie www.sklep.pws-promedia.pl
Jeśli jesteś prenumeratorem a nie znasz swoich danych dostępu do artykułów Restauracji napisz skontaktuj się z nami, bok@pws-promedia.pl
Dodaj komentarz