Author: redakcja

Od parkingu w Hollywood do europejskiej ekspansji
2026-08-15
Dave's Hot Chicken zaczynał w 2017 roku jako niewielki koncept uruchomiony na parkingu w Los Angeles za 900 dolarów. Dziś marka ma ponad 400 restauracji na świecie i...

Góry Sowie stawiają na lokalną gastronomię
2026-08-15
Góry Sowie coraz częściej przyciągają turystów nie tylko szlakami i atrakcjami historycznymi, ale także lokalną kuchnią. Restauracje w regionie sięgają po...

Zmywarka jako usługa? Ecolab wprowadza model wynajmu sprzętu dla gastronomii
2026-08-15
Ecolab rozszerzył ofertę na polskim rynku o wynajem zmywarek przemysłowych wraz z serwisem, środkami chemicznymi, systemami dozowania i wsparciem operacyjnym. Model ma...

Dlaczego latem coraz częściej wybieramy kuchnię tajską? Gorące zupy, kwaśne smaki i dużo świeżych składników
2026-08-15
Latem naturalnym wyborem wydają się chłodniki, sałatki, lody i zimne napoje. Tymczasem kuchnia krajów o znacznie wyższych temperaturach niż Polska pokazuje, że...

Pyszne.pl rozwija asystenta głosowego AI. Zamawianie ma zaczynać się od rozmowy
2026-08-15
Pyszne.pl rozwija rozwiązanie oparte na generatywnej sztucznej inteligencji, które pozwala użytkownikom wyszukiwać restauracje, dania i produkty za pomocą naturalnej...

PepsiCo rozwija współpracę z gastronomią. Chleb i Wino kolejnym przykładem modelu partnerskiego
2026-08-15
PepsiCo rozwija współpracę z sektorem gastronomicznym, rozszerzając model obsługi restauratorów poza dostawy produktów. Jednym z przykładów jest współpraca z...

Nowe zasady żywienia w szkołach od 1 września. Zmiany obejmą stołówki, sklepiki i automaty
2026-08-15
Od 1 września 2026 roku zaczną obowiązywać nowe wymagania dotyczące żywienia dzieci i młodzieży w placówkach systemu oświaty. Zmiany obejmą zarówno posiłki...

Jak zmieniała się polska gastronomia
2026-08-09
Jeszcze dwadzieścia lat temu polska gastronomia była zupełnie innym światem. Dziś znajduje się wśród najbardziej dynamicznych rynków w Europie, a sukcesy...

OGIEŃ, KTÓRY SPRZEDAJE
2026-08-09
Burger. Stek. Grill. Dlaczego mięso wciąż przyciąga gości i generuje zysk Przez ostatnią dekadę gastronomia zachwycała się kuchnią roślinną...

Star Wine List zaktualizował polską edycję. Na liście nowe restauracje i wine bary
2026-08-09
Międzynarodowy przewodnik Star Wine List, wyróżniający restauracje i wine bary z najlepszymi kartami win, opublikował aktualizację polskiej edycji na 2026 rok. Za...