Rozwój biznesu i marketingu w gastronomii w 2015 będzie funkcjonował pod trzema hasłami: Edukacja – Integracja – Innowacja
Agnieszka Małkiewicz Doradca, trener i konsultant ds. zarządzania i marketingu w sektorze HoReCa. Organizatorka konferencji branżowych. Tworzy strategie marketingowe i realizuje branżowe projekty, w ramach których buduje wizerunek i promuje firmy, ludzi, produktu i miejsca. www.amhorecacommunications.pl
Edukacja
1.Restaurator-biznesmen, a nie biznesowy samobójca
Uwaga! Umiesz smażyć kotlety, ale to nie znaczy, że umiesz na tym zarobić. Restauracja to przede wszystkim biznes. W 2015 coraz więcej inwestorów dostanie po nosie i będzie czuć respekt przed branżą gastronomiczną. Jest szansa, że zaczną szukać edukacji i biznesowego oparcia w doświadczonych praktykach.
2.Podróże kształcą
Będziemy coraz więcej podróżować do zachodnich szkół, restauracji i na staże po wiedzę i praktykę, nie tylko kulinarną, ale też organizacyjną i biznesową.
3.Na uczelnie marsz!
Pojawi się coraz więcej biznesowych konferencji, szkoleń, warsztatów z udziałem praktyków, którzy coraz chętniej dzielą się wiedzą. Jak robić biznes w gastronomii nauczysz się m.in. w Szkole Głównej Handlowej przy wsparciu najskuteczniejszych praktyków w branży: Kręgliccy, Aïoli, Marriott, Mąka i Woda, Kaskrut, Warszawa Powiśle, Akademii Restauratora i wielu innych. O kulturze kulinarnej douczysz się na Uniwersytecie Warszawskim.
Integracja
4.Panele dyskusyjne na topie
W gronie gastronomicznym będziemy nadal spotykać się, dyskutować, dzielić się spostrzeżeniami i wiedzą, również lokalnie.
5.Konkursy gotowania na marketingowy out
Hit marketingowych działań – integracja, a nie rywalizacja pomiędzy szefami kuchni: wspólne gotowanie, wspólne wyjazdy, wspólne książki. O zmurszałych konkursach w branży – jakby ciszej.
6.Łączenie budżetów
Wspólne akcje marketingowe, takie jak Korona Smakosza, Warsaw Restaurant Week, które pozwalają [...]
Agnieszka Małkiewicz Doradca, trener i konsultant ds. zarządzania i marketingu w sektorze HoReCa. Organizatorka konferencji branżowych. Tworzy strategie marketingowe i realizuje branżowe projekty, w ramach których buduje wizerunek i promuje firmy, ludzi, produktu i miejsca. www.amhorecacommunications.pl
Edukacja
1.Restaurator-biznesmen, a nie biznesowy samobójca
Uwaga! Umiesz smażyć kotlety, ale to nie znaczy, że umiesz na tym zarobić. Restauracja to przede wszystkim biznes. W 2015 coraz więcej inwestorów dostanie po nosie i będzie czuć respekt przed branżą gastronomiczną. Jest szansa, że zaczną szukać edukacji i biznesowego oparcia w doświadczonych praktykach.
2.Podróże kształcą
Będziemy coraz więcej podróżować do zachodnich szkół, restauracji i na staże po wiedzę i praktykę, nie tylko kulinarną, ale też organizacyjną i biznesową.
3.Na uczelnie marsz!
Pojawi się coraz więcej biznesowych konferencji, szkoleń, warsztatów z udziałem praktyków, którzy coraz chętniej dzielą się wiedzą. Jak robić biznes w gastronomii nauczysz się m.in. w Szkole Głównej Handlowej przy wsparciu najskuteczniejszych praktyków w branży: Kręgliccy, Aïoli, Marriott, Mąka i Woda, Kaskrut, Warszawa Powiśle, Akademii Restauratora i wielu innych. O kulturze kulinarnej douczysz się na Uniwersytecie Warszawskim.
Integracja
4.Panele dyskusyjne na topie
W gronie gastronomicznym będziemy nadal spotykać się, dyskutować, dzielić się spostrzeżeniami i wiedzą, również lokalnie.
5.Konkursy gotowania na marketingowy out
Hit marketingowych działań – integracja, a nie rywalizacja pomiędzy szefami kuchni: wspólne gotowanie, wspólne wyjazdy, wspólne książki. O zmurszałych konkursach w branży – jakby ciszej.
6.Łączenie budżetów
Wspólne akcje marketingowe, takie jak Korona Smakosza, Warsaw Restaurant Week, które pozwalają [...]
Udostępniono 30% tekstu, dostęp do pełnej treści artykułu tylko dla prenumeratorów.
Strefa prenumeratora
Wszyscy prenumeratorzy miesięcznika w ramach prenumeraty otrzymują login i hasło umożliwiające korzystanie z pełnych zasobów portalu (w tym archiwum).
Prenumerata RYNKU TURYSTYCZNEGO to:
Prenumerata RYNKU TURYSTYCZNEGO to:
- Pewność, że otrzymasz wszystkie wydania miesięcznika prosto na biurko
- Dostęp do pełnych zasobów portalu www.rynek-turystyczny.pl (w tym archiwum dostępne wyłącznie dla prenumeratorów)
- Rabat uzależniony od długości trwania prenumeraty
- Wszystkie dodatkowe raporty tylko dla prenumeratorów
Prenumeratę możesz zamówić:
- Telefonicznie w naszym Biurze Obsługi Klienta pod nr 22 333 88 20
- Korzystając z formularza zamówienia prenumeraty zamieszczonego na stronie www.sklep.pws-promedia.pl
Jeśli jesteś prenumeratorem a nie znasz swoich danych dostępu do artykułów Restauracji napisz skontaktuj się z nami, bok@pws-promedia.pl
Dodaj komentarz