Restauracja z Przyszłością rusza po raz czwarty!

Lubimy myśleć, że nagrodą w Restauracji z Przyszłością jest sama ocena. Jest tak dlatego, że wystawiają je osobowości z branży. Nie dzielimy jury na „techniczne” i „degustacyjne”, jak to się dzieje często w konkursach kulinarnych – bo całe nasze jury jest czysto techniczne.

W jego skład w historii konkursu wchodzili już eksperci od wielu dziedzin zarządzania restauracją. Na przykład Marek Szofer – praktyk prowadzący gastronomię w dużych obiektach hotelowych, Agata Abramczuk – dekorator wnętrz i artystka z Akademii Sztuk Pięknych, Radosław Fischbach – dowodzący obecnie gastronomią w jednym z największych hoteli w Polsce, były general manager Hard