Technologia u drzwi restauracji

Picie wina we francuskiej winnicy, kiedy siedzimy w warszawskim lokalu. Czy technologia VR i AR wkrótce dotrze również do restauracji?

  Światowe trendy pokazują, że nie trzeba długo czekać, aby każda profesjonalna kuchnia miała własną drukarkę. Możliwe, że już 2018 r. coraz więcej szefów kuchni odkryje wszechstronność drukarki 3D. Własny podpis w czekoladzie pod deserem? To dosłownie danie sygnowane. Według National Restaurant Association aż 32 proc. badanych uważa, że restauracje są wręcz opóźnione we wdrażaniu technologii. Co ciekawe, w badaniu udział wzięli również ich właściciele. Z czego to może wynikać? – Kiedy przychodzi do nas inwestor z pomysłem na restaurację, to najczęściej ma pełną wiedzę na temat tego, jaka kuchnia będzie w niej serwowana i jaki chce mieć klimat. Aranżację wnętrz pozostawia nam. W Polsce technologie, które mogą ułatwić prowadzenie restauracji, niemal nie są wdrażane. Oczywiście poza podstawową, jak np. możliwość zamówienia dania online. W innych krajach jest to już podstawa, a u nas wciąż wiele restauracji takiego ułatwienia dla klientów nie ma. Wielu inwestorów nie myśli o rozwiązaniach IT na etapie powstawania koncepcji, a później projektu. Jeden z naszych klientów – sieć Pizza Dominium – zrobiła duży krok przed innymi. W 2012 r. wprowadzono innowacyjną wersję logo. Jako pierwsza stworzyła je w