Klarownie w sieci

Ania Dębska,

redaktor naczelna www.GdzieZjesc.info, współwłaścicielka agencji AFMedia.pl

Trwająca pandemia wyczuliła nas na dbałość o higienę, a to, co do niedawna było dla właścicieli restauracji prawnym obowiązkiem, dziś – z punktu widzenia gościa – jest być albo nie być dla wielu restauracji. Goście zwracają uwagę na czystość dużo bardziej niż kiedyś, a zaniedbania w praktyce nie są tolerowane. W sieci do uwag o niesmacznym jedzeniu czy nieprzyjaznej obsłudze zaczęły dołączać komentarze o brudzie i braku higieny restauracji, a niezadowoleni goście wrócili do nawyków komentowania wizyt prawie tak, jak przed pandemią. Konieczne jest więc realne dbanie o bezpieczeństwo gości, czyli faktyczna higiena pracowników i samego miejsca, a zarazem troska o klarowny wizerunek lokalu w sieci. Tymczasem wielu właścicielom i menedżerom restauracji wydaje się, że opinie opiniami, a oni są niezniszczalni. Nie biorą pod uwagę, że zadowolony klient powie o lokalu dwójce znajomych, ale jeśli spotka go coś niemiłego – poinformuje aż osiem osób. Częściej ganimy, rzadziej chwalimy.

Skoro wiadomo, że opinie w sieci mają tendencję do bycia nieprzychylnymi, czy jest coś, co może zrobić restaurator, by jego wizerunek wciąż b