Co nowego w gastronomii

Najważniejsze otwarcia w ostatnim czasie? Trudno się w nich wszystkich połapać, dlatego trzeba stawiać na subiektywny wybór. Zajrzyjmy więc, co nowego do jedzenia serwują w największych gastronomicznie ośrodkach Polski. Zdajemy sobie sprawę, że ten wybór nie jest kompletny – jeśli więc chcecie poinformować o nowej restauracji, po prostu napiszcie do nas!

Kraków Tao Restaurant & Club ul. Dolnych Młynów 10

300 m kw. przestrzeni stworzonej z miłości do ludzi, egzotycznego jedzenia, ekstrawaganckich koktajli i minimalistycznego designu. Menu restauracji to zderzenie tradycyjnych smaków Dalekiego Wschodu z kulinarnymi przyzwyczajeniami mieszkańców Starego Kontynentu. W całości oparte jest na metodzie in-house, czyli wszystko przygotowywane jest na miejscu – od past, syropów, zalew, przez masale, wasabi, tahin czy curry. Restauratorzy, dążąc do utrzymania równowagi w każdym aspekcie, wprowadzają zasady Zero Waste. Nie marnuje się tu niczego, co może zostać użyte do tworzenia kolejnych smaków. 

Warszawa DO BO DO ul. Foksal...