Author: redakcja

Nowa restauracja wyróżniona gwiazdką w Przewodniku MICHELIN Polska 2025

2025-06-12

Michelin zaprezentował nową selekcję restauracji ujętych w Przewodniku MICHELIN Polska 2025. W tym roku do grona wyróżnionych miast dołącza Wrocław, obok...

Rytuały jedzenia w kulturach Azji Południowo-Wschodniej – czego możemy się nauczyć?

2025-06-12

W Azji jedzenie to znacznie więcej niż tylko posiłek – to sposób na budowanie relacji, wyraz szacunku wobec tradycji i sztuka celebrowania codzienności. W krajach...

Światowy Dzień Mięsa 2025– globalne wyzwania, zrównoważony rozwój i sztuczna inteligencjaw centrum uwagi branży

2025-06-12

6 czerwca, w Światowy Dzień Mięsa, Warszawa stała się międzynarodowym centrum debatyo przyszłości białka zwierzęcego. Podczas II edycji Kongresu „Światowy...

Witold Choiński ponownie na czele Związku POLSKIE MIĘSO– kurs na innowacje, zrównoważony rozwój i globalną konkurencyjność

2025-06-12

W dniu 5 czerwca 2025 r. Walne Zgromadzenie Związku POLSKIE MIĘSO dokonało wyboru nowego Prezesa Zarządu POLSKIE MIĘSO. W następstwie decyzji Walnego Zgromadzenia...

Gruzińskie wina podbijają Warszawę z Master of Wine Konstantinem Baumem

2025-06-12

3 czerwca 2025 Warszawa po raz kolejny stała się centrum rozmowy o gruzińskim winiarstwie. Druga edycja Georgian Grand Tasting przyciągnęła tłumy profesjonalistów...

Bunge wprowadza na rynek pasty warzywne dla gastronomii i piekarnictwa

2025-06-11

Odpowiadając na wyzwania gastronomii i zmieniające się preferencje konsumentów, Bunge ( właściciel marki Kruszwica) wprowadza na rynek profesjonalny nową kategorię...

Mlekovita nagrodzona Złotym Laurem w Konkursie ReThink Packaging 2025 za działania w zakresie zrównoważonego rozwoju

2025-06-09

Grupa Mlekovita po raz kolejny potwierdza, że jest liderem nie tylko w branży mleczarskiej, ale również w obszarze zrównoważonego rozwoju. Na zakończenie Kongresu...

Mrożenie w gastronomii

2025-06-05

Psucie się żywności spowodowane jest przez mikroorganizmy, chemikalia i enzymy. Zamrażanie jest najłatwiejszą, najwygodniejszą i najmniej czasochłonną metodą...

XXIV edycja Mistrzostw Polski Sommelierów

2025-06-05

35 zawodników i zawodniczek wystartuje w tym roku w 24. edycji Mistrzostw Polski Sommelierów. Zawody odbędą się w warszawskim Airport Hotel Okęcie 26-28 czerwca...

Ciao Ragazzi! Nowy lokal z duszą w Hali Koszyki, w nim gwar włoskiego baru

2025-06-05

Hala Koszyki nie przestaje zaskakiwać. Tym razem zaproponowała gościom najnowszy autorski koncept Ragazzi Bar inspirowany słoneczną Italią i klasykami barów w...