Author: redakcja

Pałac Kota Miejsce, na które Katowice czekały od lat
2025-01-19
Już niebawem dawna siedziba katowickiego oddziału PKO BP narodzi się na nowo – jako Pałac Kota, czyli 8 unikatowych konceptów gastronomicznych, w których Katowiczan...

Chiński Nowy Rok – kulinarna podróż pełna symboliki
2025-01-19
Chiński Nowy Rok, znany również jako Święto Wiosny (Chūn Jié 春节), jest najważniejszym obrzędem w chińskiej kulturze i jednym z najhuczniej obchodzonych w...

Targi Expo Sweet 16-19 lutego 2025
2025-01-19
Expo Sweet to największe w Polsce targi branży cukierniczej i lodziarskiej. Najbliższa edycja odbędzie się w dniach 16-19 lutego 2025 w Centrum Expo XXI Warszawa...

Czy warto mieć program lojalnościowy w gastronomii?
2025-01-19
Posiadanie programu lojalnościowego w restauracji przynosi wiele korzyści, zarówno dla właściciela, jak i dla gości, a jego wdrożenie może znacząco wpłynąć na...

Inteligencja emocjonalna w restauracji - Klucz do zysków i niezapomnianych doświadczeń
2025-01-19
W dzisiejszym świecie gastronomii, gdzie każda restauracja walczy o uwagę gości, inteligencja emocjonalna staje się nie tylko przydatnym narzędziem, ale kluczowym...

Trendbook HoReCa
2025-01-12
Autorski Trendbook horeca firmy Bidfood to zbiór najnowszych trendów, który powstał w efekcie dokładnego researchu oraz rozmów z szefami kuchni, właścicielami...

NoLo trend na napoje niskoalkoholowe i bezalkoholowe
2025-01-12
Gdy po świątecznych i sylwestrowych szaleństwach przychodzi moment na powrót do „rzeczywistości”, może być to idealny moment na postanowienia. Dry January to...

Czy w restauracji można zatrudniać pracowników na część etatu lub na godziny?
2025-01-12
W branży gastronomicznej zatrudnienie znajdują często osoby, które nie dysponują czasem w pełnych standardowych dniach i godzinach (jak np. studenci). Wzajemna...

Mlekovita: rozwój pracowników jednym ze strategicznych celów firmy
2025-01-09
Grupa Mlekovita niezmiennie wzmacnia swoją pozycję lidera branży w Europie Środkowo-Wschodniej m.in. dzięki efektywnej strategii, realizowanym inwestycjom i wzrostowi...

7 sposobów jak radzić sobie z trudnymi osobami w zespole
2025-01-05
W gastronomii tempo pracy jest szybkie, nieregularne, a sama praca często bardzo powtarzalna, a nawet z czasem nudna. Klientów to nie interesuje, oni chcą dostać to...