Author: redakcja

Odpad czy surowiec? Jak świat radzi sobie ze zużytym olejem kuchennym
2025-03-19
Każdego dnia miliony litrów zużytego oleju kuchennego trafiają do kanalizacji, śmieci lub – co gorsza – na czarny rynek. W niektórych krajach staje się on...

Fit Cake rozwija się dynamicznie - nowe otwarcia i szkolenia franczyzowe
2025-03-19
Sieć Fit Cake, lider na rynku bezcukrowych deserów w Polsce, kontynuuje intensywny rozwój swojej sieci. W lutym 2025 roku marka otworzyła kolejne trzy lokale, a...

Wrocław od kuchni
2025-03-19
Wrocław, miasto stu mostów, siedmiu rzek i licznych tradycji kulinarnych przecinających się na tym dolnośląskim stole. Pod hasłem „Wrocław – miasto spotkań”...

Nowe technologie w zarządzaniu barem
2025-03-18
Zarządzanie barem w dzisiejszych czasach przy lawinowo rosnących kosztach stałych to bardzo trudne zadanie. W erze rozwoju i cyfryzacji w zarządzaniu w pewnych...

11-13 marca br. EuroGastro Międzynarodowe Targi Branży Gastronomicznej
2025-03-13
W dniach 11-13 marca br. Restauracja odwiedziła EuroGastro Międzynarodowe Targi Branży Gastronomicznej odbywające się w Ptak Warsaw Expo. fot. media...

Rekordowa liczba zgłoszeń do III edycji BEST Barista Challenge
2025-03-13
11 marca 2025 roku, pierwszego dnia 28. Edycji EUROGASTRO, w PTAK Warsaw Expo w Nadarzynie, odbył się I etap eliminacji Best Barista Challenge. Zapisy osiągnęły...

Nowości w Star Wine List. Restauracja Steampunk właśnie trafiła do prestiżowego przewodnika
2025-03-13
Chicago, Tokyo, Barcelona, Paryż, Rzym, Warszawa, a teraz „Perła Górnego Śląska”. Pszczyński fine dining trafił właśnie na mapę międzynarodowego przewodnika...

Budowanie klimatu w restauracji – tekstylia i oświetlenie w wystroju
2025-03-13
Projekt restauracji to za każdym razem niemałe wyzwanie, ale również inna ciekawa, niepowtarzalna historia do opowiedzenia gościom. Niektóre lokale są wręcz idealne...

Targi gastronomiczne w Polsce
2025-03-13
Jesteś producentem żywności lub sprzętu? Zapraszamy cię do udziału w targach – i tu pada nazwa. To częsta oferta skierowana do branży gastronomicznej. Kalendarz...

590 lat króla rieslinga
2025-03-13
13 marca 2025 roku przypada 590. rocznica pierwszej historycznej wzmianki o rieslingu, najważniejszej odmianie winogron w Niemczech. fot. materiał prasowy Tego dnia w...