Najnowsze Informacje (1)

Lojalność i technologia, czyli przepis na gastronomiczny sukces
2025-05-16
Wchodzę do restauracji. Siadam, przeglądam menu. Po chwili podchodzi kelner – uprzejmy, uśmiechnięty, ale w jego oczach widzę niepokój. Może to ten moment, kiedy...

Gastro Quick Service 2025 – efektywność, automatyzacja, przewaga konkurencyjna
2025-05-16
W dniach 30 września – 2 października 2025 roku, w nowoczesnych halach PTAK WARSAW EXPO, odbędzie się pierwsza edycja wydarzenia, które wyznacza nowy kierunek...

Warsaw Food Expo 2025 – biznes ze smakiem
2025-05-16
Już w dniach 20–22 maja 2025 roku w Ptak Warsaw Expo odbędzie się największe wydarzenie dla branży spożywczej w Polsce — Warsaw Food Expo.To nie tylko targi —...

Nie komunie, nie wesela. Jakie są najpopularniejsze przyjęcia w Polsce?
2025-05-16
Co drugi Polak zorganizował w ostatnich 12 miesiącach minimum jedno przyjęcie dla znajomych lub rodziny. A każdy z nas w ciągu roku uczestniczy średnio w czterech...

Rusza „Nowa Gościnność” – autorski podcast 
2025-05-08
Rusza „Nowa Gościnność” – autorski podcast poświęcony temu, co naprawdę liczy się w nowoczesnej gastronomii: relacjom, emocjom, doświadczeniu...

Premiumizacja w gastronomii w 2025 roku
2025-05-08
Czy w dobie kolejnych wzrostów kosztów stałych, podnoszenia płacy minimalnej w 2025 r. warto mieć produkty premium w swojej ofercie? Branża gastronomiczna, której...

Dlaczego goście kochają autentyczność? Psychologia szczerej obsługi
2025-05-01
Wyobraź sobie, że wchodzisz do nowej restauracji. Ciepłe światło oświetla stół, zapach świeżo przygotowanego dania unosi się w powietrzu, a w tle słychać...

Powrót polskiej edycji Żółtego Przewodnika Gault & Millau
2025-05-01
fot. materiał prasowy Polska wersja Żółtego Przewodnika Gault & Millau powraca w wielkim stylu! Po kilku latach przerwy inspektorzy Gault & Millau...

Czy to koniec ery szefów kuchni celebrytów? Szkoda dla branży?- rozmowa z Agnieszką Małkiewicz
2025-04-30
Rozmowa z Agnieszką Małkiewicz Niedawno ukazał się Raport MADE FOR Restaurant – badanie i raport rynkowy 2024/2025. O metodologii i rezultatach badań rozmawiamy z...

Czas na rybę! 2025!  Rekrutacja rozpoczęta!
2025-04-27
Już po raz ósmy, w pierwszy weekend października, Zamek Książęcy w Niemodlinie zamieni się w kulinarne centrum Polski. W ogólnopolskim Konkursie Kulinarnym „Czas...