Najnowsze Informacje (2)

Udany urlop w gastronomi, czyli jak zapewnić sobie chwilę oddechu od codziennych obowiązków?
2023-08-11
Praca w gastronomii wiąże się z nadgodzinami. Szczególnie w sezonie wakacyjnym zdarzają się sytuacje, w których zespół zostaje do późnego wieczora w restauracji...

Inspirujące pomysły dla restauracji, koktajlbarów i hoteli, czyli warsztaty ambasadora marki Fabbri
2023-08-11
Vittorio Agosti, międzynarodowy ambasador marki Fabbri, poprowadził trzydniowe warsztaty dla zaproszonych przez Gourmet Foods managerów hoteli, restauracji i...

Gastronomia w szczycie sezonu turystycznego – co z bezpieczeństwem młodocianych pracowników i klientów
2023-08-11
Jesteśmy w środku gorącego sezonu turystycznego. To właśnie latem najwięcej Polaków odwiedza miejscowości turystyczne, zapewniając tym samym najwyższą...

AMBI: Sezonowość w gastronomii nie musi być wyzwaniem
2023-08-03
Lato to pora roku, która inspiruje do odkrywania świeżości i różnorodności smaków. W świecie gastronomii sezonowość odgrywa kluczową rolę, wpływając nie...

"Wąskie gardła" w gastronomii – lepiej zapobiegać czy „leczyć”?
2023-08-03
W szczycie sezonu letniego wiele barów i restauracji musi zmierzyć się z wyzwaniem, jakim są tzw. wąskie gardła w procesie realizacji zamówień. Niewystarczająca...

KOKU Sushi stawia na budowanie społeczności
2023-07-27
Lojalność konsumentów wobec marki to cel, jaki wyznaczają sobie wszystkie duże brandy. To właśnie ona sprawia, że ta, a nie inna restauracja staje się dla gości...

Blisko 600 lokali walczy o tytuł Najlepszej Restauracji 2024
2023-07-27
Trwa kolejna edycja plebiscytu Najlepsza Restauracja 2024, organizowanego przez sieć hurtowni MAKRO Polska. Konsumenci odwiedzają blisko 600 lokali znajdujących się na...

Fine Dining Week
2023-07-24
Wybitni szefowie kuchni, jakościowe produkty i zrównoważone podejście do kuchni - czyli dlaczego fine dining zdobywa coraz większą popularność. fot. materiał...

Zmiany w dziale gastronomii w hotelu InterContinental Warszawa
2023-07-20
Hotel InterContinental Warszawa, uznawany za jeden z najbardziej prestiżowych obiektów w Polsce, wprowadza znaczące zmiany w swoim dziale gastronomii. Do zespołu...

Najważniejsze trendy branży gastronomicznej- lato 2023
2023-07-13
W letniej odsłonie #FoodTrends przyjrzymy się najważniejszym trendom branży gastronomicznej na trzeci kwartał 2023 roku. Odkryjemy, w jaki sposób możemy delektować...