PORTAL

Restauracje Mateusza Gesslera na dłużej w Hali Koszyki

2024-11-03

Mateusz Gessler podjął decyzję o przedłużeniu umów najmu restauracji ĆMA oraz Warszawski Sen w warszawskiej Hali Koszyki na kolejne 5 lat. Obydwie restauracje...

Franczyza to relacja partnerska - rozmowa z restauratorem Arturem Jarczyńskim

2024-11-03

Franczyza jest jednym z intensywniej rozwijających się trendów w gastronomii. O wizji franczyzy w swojej grupie oraz podsumowaniu bieżącej sytuacji w branży...

MATERIAŁ PARTNERA: Mięso indycze - czas przełamać tabu!

2024-10-31

Mięso indycze, choć często niedoceniane, jest prawdziwą perełką wśród produktów mięsnych. Jego wyjątkowe właściwości smakowe i odżywcze sprawiają, że...

Współpraca i doskonalenie, czyli jak metoda Agile może napędzać rozwój w branży gastronomicznej

2024-10-24

Gdy dynamicznie zmieniają się warunki rynkowe, potrzeby klientów i wartość złotówki, pozostaje zachować elastyczność. To główne założenie metody Agile, która...

HoReCa spotka się w Karkonoszach. Górskie Resorty zapraszają na nowe wydarzenie

2024-10-24

Na mapie Karkonoszy pojawiło się nowe wydarzenie dla właścicieli i managerów hoteli, pensjonatów, restauracji i punktów gastronomicznych. Horeca Expo, organizowana...

BEST Barista Challenge – najlepszy barista we Wrocławiu wybrany

2024-10-24

5. etap eliminacji BEST Barista Challenge za nami. W sobotę odbyła się przedostatnia runda eliminacyjna, tym razem w poszukiwaniu najlepszego baristy...

Czy eko-transformacja polskich restauracji przyśpieszy?

2024-10-24

Nowe przepisy dotyczące ESG oraz opłaty za opakowania na wynos wprowadzają zmiany, z którymi restauratorzy muszą się zmierzyć. Część z nich postrzega to jako...

Hala Koszyki partnerem 3. edycji Konferencji Nowoczesna Gastronomia

2024-10-24

Hala Koszyki została oficjalnym partnerem Konferencji Nowoczesna Gastronomia. Trzecia edycja wydarzenia odbędzie się 23 października 2024 roku w przestrzeni...

Włoska restauracja Giglio rezygnują z gwiazdek Michelin

2024-10-24

Benedetto Rullo, współwłaściciel restauracji „Giglio” w toskańskim mieście Lucca i zespół restauracji poinformowali w mediach społecznościowych restauracji...

Cezary Nowak z Krakowa w finale World Class w Szanghaju

2024-10-24

Cezary Nowak z Krakowa – najlepszy barman w Polsce – reprezentował nasz kraj podczas światowego finału World Class 2024 w Szanghaju. Konkurs ten, znany z wysokiego...