ALKOHOLE

Jak komponować kartę win w restauracji?
2019-03-24
Smaki i tekstury restauracyjnych potraw nie sprzyjają szablonowemu łączeniu win z daniami. Intuicja i poczucie smaku to podstawa doboru win do karty dań – tłumaczy...

10 najlepszych włoskich win z przewodnika Bibenda 2019
2019-02-25
Podczas pierwszej edycji Bibendy w 1999 r. ocenie poddawane były wina z 713 piwnic. Wtedy 156 z nich uzyskało najwyższą ocenę Cinque Grappoli (Pięć Kiści Winogron)...

Raz do roku Beaujolais Nouveau
2018-11-14
W każdy trzeci czwartek listopada na świecie obchodzone jest święto młodego wina Beaujolais Nouveau. I choć koneserzy twierdzą, że nie nadaje się ono do picia, bo...

Trendy kształtujące jutro
2018-10-10
Rynek napojów alkoholowych w Polsce mierzy się z wyzwaniami pochodzącymi ze wszystkich stron – od szukających nowych smaków i doznań konsumentów do zmieniającego...

Więcej informacji o alkoholach, ale online?
2018-05-29
Europejski sektor napojów alkoholowych zgłosił propozycję, aby informować konsumentów o wartości energetycznej i składnikach piwa, wina i napojów spirytusowych...

Włochy czołowym dostawcą win musujących do Polski
2018-03-19
71 tys. 530 hektolitrów – tyle wina musującego, według szacunków GUS, kupili za 33,5 mln euro w 2017 r. Polacy. To blisko 14 proc. więcej niż rok wcześniej, kiedy...

Wino bezalkoholowe w restauracji
2018-02-19
Z myślą o branży gastronomicznej sieć hurtowni Makro Polska wprowadziła do sprzedaży bezalkoholowe wina białe, różowe i czerwone. To ciekawa propozycja...

Technologiczne wsparcie dla winiarni
2017-11-16
Polska firma opracowała nowoczesną technologię, która wspiera proces produkcji wina i jego przechowywanie. Rozwiązanie jest przeznaczone m.in. dla konceptów...

Związek wina i trufli
2017-04-11
Leżąca w południowo-wschodniej Francji Dolina Rodanu to nie tylko jeden z najsłynniejszych regionów winiarskich na świecie, ale także kraina czarnej trufli. Nic...

Z pasji do szkła
2017-02-23
Ponad cztery dekady temu firma Riedel dostrzegła zależność między kształtem karafki a smakiem i aromatem wina. Odkrycie to stanowi ważną wskazówkę dla każdego...