Archiwum numerów
Aktualności
Prenumerata
O nas
Reklama
Kontakt
AKTUALNOŚCI
1
Finał 14. edycji przewodnika Poland 100 Best Restaurants
2025-06-30
Gala Poland 100 Best Restaurants w tym roku odbyła się po raz pierwszy na Dolnym Śląsku w Pałacu Brunów. Wzięło w niej udział ponad 250 właścicieli i szefów...
„Polska od Kuchni” edycja konkursu
2025-06-30
Fundacja WIP Warto im Pomóc już po raz 14. zorganizowała akcję rekomendującą gastronomię „Polska od Kuchni”. Akcja przebiega pod hasłem „Wrócę tu!”...
Powrót polskiej edycji Żółtego Przewodnika Gault&Millau Poland
2025-06-30
Polska wersja Żółtego Przewodnika Gault & Millau powraca w wielkim stylu. Po kilku latach przerwy inspektorzy Gault & Millau ponownie ocenią i wyróżnią...
Cup of Poland 2025 wybrało najlepsze kawy
2025-06-30
Za nami trzecia edycja zawodów Cup of Poland, które na dwa dni połączyły miłośników kawy, branżę HoReCa i profesjonalnych sędziów w jednym miejscu. 9-10...
Lavazza Barista Challenge 2025
2025-06-30
Najlepsi bariści z całego świata spotkali się w La Centrale Nuvola Lavazza w Turynie, aby wziąć udział w finałowym etapie międzynarodowego konkursu Lavazza...
Strategiczne decyzje i konkretne scenariusze– podsumowanie forum HIT 2025
2025-06-30
Ósma edycja Hotel Investment Trends Poland & CEE (HIT) potwierdziła, że jest najważniejszym forum inwestycyjnym dla branży hotelowej w regionie. W warszawskim...
W restauracji polej olej rzepakowy
2025-06-30
Olej rzepakowy zastosowany w kuchni to nie tylko niższe koszty ze względu na większą wydajność, ale też zdrowie na talerzu każdego gości restauracji. Oliwa...
Zmarł Tomasz Jakubiak
2025-06-30
Tomasz Jakubiak był popularnym szefem kuchni, znanym z programów kulinarnych, występował m.in. jako juror „MasterChef Nastolatki”. „Z ogromnym bólem...
„Nowa Gościnność”
2025-06-30
Jest już najnowsza książka napisana z myślą o właścicielach, menedżerach i pasjonatach branży gastronomicznej – „Nowa Gościnność”. Prezentuje ona...
Nie żyje Marcin Wachowicz
2025-06-30
Informację podali w mediach społecznościowych pracownicy restauratora. Marcin Wachowicz był współtwórcą kultowych warszawskich lokali, takich jak AiOLI czy...
Posts navigation
Starsze wiadomości
Nowsze wiadomości
SPIS TREŚCI
PRENUMERATA PAPIEROWA
PRENUMERATA CYFROWA
PRAWO
/
Zabezpieczanie zobowiązań umownych
PRAWO
/
Czym jest BDO. Podstawowe informacje o systemie i obowiązkach
TEMAT NUMERU
/
Restauracja hotelowa – wyzwania, trendy i mocne strony
ANALIZA
/
Restauracja zaczyna się od opowieści. Sztuka pisania biznesplanu
FELIETON
/
Paszport, pasja i… patelnia, czyli jak podróże zmieniają spojrzenie na gastronomię
W celu przypomnienia hasła prosimy o kontakt:
bok@pws-promedia.pl