MARKETING

Cena, marża, zysk – ABC dochodowości
2023-04-20
Podczas gdy pasja jest iskrą, która inspiruje restauratorów do realizacji swoich marzeń, marże decydują o tym, czy te marzenia są zrównoważonym biznesem. Otwarcie...

Profesjonalne podejście do jedzenia przyszłością branży gastronomicznej
2023-02-10
Dostrzegając potrzebę, należy na nią odpowiedzieć. Między innymi tą zasadą kierowaliśmy się w zespole Od kuchni, tworząc pionierski na polskim rynku projekt...

Tradycyjny lokal czy lokal express– na co zwrócić szczególną uwagę przy otwarciu pizzerii?
2022-12-21
Rynek usług gastronomicznych nieustannie się zmienia. Jeszcze niedawno niewiele osób było zainteresowanych wyborem opcji zakupu jedzenia z dostawą pod wskazany adres...

Co wspólnego ma jedzenie z projektowaniem?I dlaczego dzięki odpowiedniemu zaprojektowaniu lokalu znacznie zwiększysz sprzedaż?
2022-11-27
Restauracje, lodziarnie, kawiarnie i inne punkty gastronomiczne bardzo często stawiają głównie na lokalizację, ceny i promocje. Takie podejście jest dobre – jeśli...

Jak aktualny jest twój biznes, czyli gastronomia 2.0
2022-09-29
Bardzo długo było dobrze, wszystkim. I klientom, i restauracjom. Klienci lepiej zarabiali i chętniej kupowali, ryzyko otwarcia lokalu było małe, więc się otwierało...

Już nie tylko wódka Jakie alkohole wybierają Polacy?
2022-08-29
Najpopularniejsze alkohole na świecie to w kolejności: piwo, wino oraz baijiu, czyli chiński odpowiednik wódki. W Polsce wśród alkoholi mocnych wódka wciąż wiedzie...

Świadome wybory żywieniowe generacji Z
2022-08-29
Chętnie sięgają po burgery z grochu oznaczone małym śladem węglowym, angażują się w społeczne aktywności proekologiczne na rzecz zrównoważonego rozwoju i...

„Instagrammable”, czyli trend, o którym powinien pamiętać każdy restaurator
2022-07-28
Wszyscy będący za pan brat z trendami i nowinkami ze świata social mediów wiedzą, że w dzisiejszych czasach posiadanie konta na Instagramie to konieczność. I to nie...

Jak wybrać porcelanę na przyjęcie ślubne?
2021-09-08
Organizacja ślubu to niepodważalnie trudne i czasochłonne wyzwanie, przed którym stają narzeczeni. Dziś co raz częściej pary decydują się na profesjonalnych...

Zbuduj społeczność wokół lokalu
2021-03-29
Pandemia wprowadziła mnóstwo zmian do naszego życia, m.in. pozbawiła restauratorów codziennego kontaktu z gośćmi. Pokazała nam także, jak kluczowe, również w...