NARZĘDZIA

Ubezpiecz swój biznes
2017-02-23
Inwestując pieniądze w stworzenie, wyposażenie i wystrój lokalu gastronomicznego warto się zastanowić nad potencjalnymi zdarzeniami, które mogą przekreślić...

Monitoring Internetu jest ważny w restauracji
2017-02-23
Firmy z branży gastronomicznej, uzależnione od zmieniających się gustów i preferencji klientów, coraz częściej muszą aktywnie słuchać ich opinii i odpowiadać na...

Trendy w gastronomii w 2017 roku
2017-02-23
Wegetariańskie jedzenie, dania bezglutenowe, wszechobecne burgery, hummus, tanie przekąski do alkoholi – taka m.in. oferta towarzyszyła nam w ubiegłym roku, gdy...

Szef kuchni: rekrutacja doskonała
2016-11-23
Proces rekrutacji idealnego szefa kuchni podlega pewnym regułom. Poświęcenie czasu i energii na precyzyjne zdefiniowanie naszych potrzeb, szczegółowe opisanie profilu...

Jak wybrać dobry lokal
2016-11-23
Wybór nieruchomości to jedna z decyzji wiążących restauratora na długo. Jeśli wybierzemy dobrze, ułożenie dobrego biznesu będzie kwestią kilku skutecznych...

Duże grupy mały problem
2016-11-23
Czy duże grupy w restauracjach wymagają specjalnego traktowania? A jeśli tak, to czy jest to problem, czy okazja? Zapytaliśmy o to restauracje, które miały okazję...

Czas wybornych trunków
2016-11-23
Zabawa sylwestrowa to okazja do zorganizowania imprezy, która dobrze wesprze budżet niejednej restauracji. Jednak nie każda impreza sylwestrowa musi oznaczać tańce do...

Warto rozmawiać z zespołem
2016-11-23
Wszyscy narzekamy na to, że pracownicy restauracji odchodzą z pracy. Oczywiście to częsty problem, ale może poszukać części winy po swojej stronie? Czy naprawdę...

Takie są mokre fakty
2016-10-09
Od kranówki z dzbanka po butikowe wody ze znanych kurortów – wybór odmian tego podstawowego napoju wszystkich mieszkańców Ziemi jest naprawdę duży. Podpowiadamy...

Fine dining – czyli co?
2016-10-09
Zakończył się niedawno Fine Dining Week – specjalna edycja Restaurant Weeka, w której goście mogli spróbować pięciodaniowych zestawów restauracyjnych w...