DZIAŁY

Działy miesięcznika Hotelarz

Projekt restauracji – co przesądza o ostatecznym stylu
2024-12-29
Jednym z naszych ostatnich projektów jest restauracja Thai Thai we Wrocławiu. Jak przy każdym nowym wyzwaniu musieliśmy pogodzić dwie fundamentalne kwestie. Po...

Praca w okresie świątecznym – przywilej czy obowiązek?
2024-12-29
Podejście właścicieli lokali gastronomicznych do personelu w okresie świątecznym ma kluczowe znaczenie dla sukcesu całego przedsiębiorstwa. Okres ten wiąże się ze...

Czekolada i wino
2024-12-29
Z marcepanem, z pomarańczą, a może z chili, w deserach, sosach, a może jako świąteczna pralinka? Zbliża się ten czas w roku, kiedy czekolada zdecydowanie rządzi...

Fine dining na talerzu - Jakie trendy obowiązują w porcelanie
2024-12-19
Świat fine diningu ewoluuje, a jedną z kluczowych ról odgrywa w nim „płótno”, na którym mistrzowie kulinarnego rzemiosła prezentują swoje dzieła. W...

Fine dining na talerzu - Jakie trendy obowiązują w porcelanie
2024-12-19
Świat fine diningu ewoluuje, a jedną z kluczowych ról odgrywa w nim „płótno”, na którym mistrzowie kulinarnego rzemiosła prezentują swoje dzieła. W...

Fine dining na talerzu - Jakie trendy obowiązują w porcelanie
2024-12-19
Świat fine diningu ewoluuje, a jedną z kluczowych ról odgrywa w nim „płótno”, na którym mistrzowie kulinarnego rzemiosła prezentują swoje dzieła. W...

Fine dining na talerzu - Jakie trendy obowiązują w porcelanie
2024-12-19
Świat fine diningu ewoluuje, a jedną z kluczowych ról odgrywa w nim „płótno”, na którym mistrzowie kulinarnego rzemiosła prezentują swoje dzieła. W...

Fine dining na talerzu - Jakie trendy obowiązują w porcelanie
2024-12-19
Świat fine diningu ewoluuje, a jedną z kluczowych ról odgrywa w nim „płótno”, na którym mistrzowie kulinarnego rzemiosła prezentują swoje dzieła. W...

Fine dining na talerzu - Jakie trendy obowiązują w porcelanie
2024-12-19
Świat fine diningu ewoluuje, a jedną z kluczowych ról odgrywa w nim „płótno”, na którym mistrzowie kulinarnego rzemiosła prezentują swoje dzieła. W...

Fine dining na talerzu - Jakie trendy obowiązują w porcelanie
2024-12-19
Świat fine diningu ewoluuje, a jedną z kluczowych ról odgrywa w nim „płótno”, na którym mistrzowie kulinarnego rzemiosła prezentują swoje dzieła. W...