DZIAŁY

Działy miesięcznika Hotelarz

Zasmażka niejedno ma imię
2024-06-27
Michał Miernik, szef kuchni restauracji Aquakultura Zasmażka znana jest nam od blisko 400 lat. Po raz pierwszy opisana we Francji w drugiej połowie XVII wieku...

Konkurs Polska od Kuchni
2024-06-27
27 kwietnia br. odbyła się w Airport Hotel Okęcie wielka gala XII edycji konkursu Polska od Kuchni, podczas której zostały wręczone najlepszym restauracjom w Polsce...

Najlepsza restauracja w Polsce 2024 roku
2024-06-27
Finał XIII edycji elitarnego przewodnika Poland 100 Best Restaurants w tym roku odbył się w Majątku Howieny w Pomigaczach, perle podlaskiej agroturystyki. Wieczór...

Święto talentów w świecie miksologii: konkurs Lady Amarena Poland 2023/2024 dla barmanek
2024-06-27
Najzdolniejsze gwiazdy polskiej sceny barowej oczarowały jury podczas finału prestiżowego konkursu Lady Amarena Poland 2023/2024, który odbył się 10 maja w Warszawie...

Najlepsze restauracje 2024 w plebiscycie Polskie Skarby Kulinarne
2024-06-27
W tegorocznej edycji plebiscytu wzięło udział blisko 600 restauracji z 15 regionów Polski, spośród których konsumenci wyłonili 22 laureatów. Najwięcej głosów...

Mistrzostwa Polski w Dziczyźnie – Memoriał Mariana Tarnawskiego
2024-06-27
W IV Mistrzostwach Polski w Dziczyźnie – Memoriale Mariana Tarnawskiego o tytuł najlepszych szefów kuchni w przyrządzaniu dziczyzny walczyli m.in. zwycięzca...

World Class poszukuje barmańskiego mistrza Polski 2024
2024-06-27
World Class przedstawia 12 półfinalistów tegorocznej krajowej edycji konkursu, wśród których znaleźli się reprezentanci Gdańska, Krakowa, Łodzi, Poznania...

Pomorskie dołącza do przewodnika Michelin
2024-06-27
Rodzina Michelin powiększa się o kolejny region Polski – Pomorskie. Już w tym roku na łamach najsłynniejszego na świecie przewodnika kulinarnego znaleźć będzie...

Konferencja MADE FOR Restaurant i ranking Top 50 Restauratorów Innowatorów
2024-06-27
Podczas konferencji MADE FOR Restaurant „Perpetum Mobile”, która odbyła się 23 kwietnia w warszawskim hotelu Novotel, poznaliśmy nazwiska top 50 Restauratorów...

Hotel Investment Trends Poland & CEE 2024
2024-06-27
Kolejna, siódma już edycja największego w Polsce i CEE wydarzenia poświęconego inwestycjom w hotelarstwie, forum Hotel Investment Trends Poland & CEE (HIT), po raz...