DZIAŁY

Działy miesięcznika Hotelarz

Temat numeru: Współczesny menedżer restauracji
2024-04-18
Branża restauracyjna nieustanie się rozwija i przeobraża. W związku z obecnymi trendami, nowoczesnymi technologiami oraz ewolucją współczesnego gościa zmienia się...

Jakie umowy zawierać z zespołem restauracji
2024-04-18
Wybór właściwej formy prawnej zatrudnienia personelu wpływa na zgodność biznesu z prawem i chroni przedsiębiorcę przed odpowiedzialnością. Znajomość kluczowych...

Drinki bezalkoholowe – trend czy nowa rzeczywistość
2024-04-11
Wdzisiejszych czasach drinki bezalkoholowe stały się nie tylko alternatywą dla tych, którzy unikają alkoholu, ale także prawdziwą sztuką kreatywności...

Na co warto zwrócić uwagę przy robieniu zdjęć w restauracji
2024-04-04
Prowadzisz lokal gastronomiczny i zastanawiasz się, jak skutecznie przyciągnąć gości? Oczywiście pokaż im swoje dania. Ale na co zwrócić uwagę przy robieniu...

Restauracja Wina Dajcie – z pasji do kuchni i wina
2024-04-04
Śródziemnomorska biesiada z kolorową kuchnią i dobranym winem? Od razu myślimy o południu Europy, tymczasem to rzeszowska restauracja Wina Dajcie oczarowuje gości...

Ogródek restauracyjny zgodny z prawem
2024-04-04
Ogródek, w którym można usiąść w ciepłe dni, zwiększa atrakcyjność restauracji, kawiarni czy baru. Wiosna zbliża się wielkimi krokami, dlatego przedstawiamy...

7 grzechów głównych w zarządzaniu restauracją
2024-04-04
Działalność w branży gastronomicznej to wyjątkowo wymagające przedsięwzięcie, które surowo ocenia nieprawidłowe założenia i nietrafione pomysły. Wszystkie...

Tea pairing – najnowszy trend herbaciany
2024-03-28
Przyzwyczailiśmy się do dobierania wina do potraw, kart wina i sugestii sommelierów. Dziś jednak inny szlachetny napój przebojem wchodzi do menu restauracji...

Urządzenia do gotowania w profesjonalnej kuchni
2024-03-28
Otwierając nową restaurację czy odnawiając istniejący już lokal, stoimy przed wyborem odpowiedniego wyposażenia kuchni. To właśnie urządzenie do gotowania jest...

Winiarskie trendy 2024 - Tomasz Potrzebowski
2024-03-21
Świat gastronomii jest niesamowicie dynamiczny i fascynujący jednocześnie. To świat, który w zasadzie nigdy się nie zatrzymuje. Lubię zaglądać do moich ulubionych...