ZE ŚWIATA

Wina i kuchnia Piemontu
2023-06-10
Koniec stycznia w Albie to co roku wyjątkowy czas – podczas Nebbiolo Prima od 26 lat Consorzio Albeisa prezentuje najnowsze wprowadzane na rynek roczniki win z apelacji...

Wina gruzińskie – kolejka toastów
2023-04-06
Z ponad 8000-letnią historią Gruzja uznawana jest za kolebkę wina, kraj głęboko dumny ze swoich eno-gastronomicznych tradycji i kultury, który winifikuje swoje wina...

JRE-Croatia spotkanie z chorwackim fine diningiem
2022-12-22
25 września w chorwackim Zadarze odbyła się wyjątkowa kolacja, podczas której gotowało 16 szefów kuchni z całego kraju. Event Talent & Passion organizowany był...

Clarence – książęca restauracja
2022-12-17
Paryż. Kilka metrów od Pól Elizejskich pod numerem 31 przy Avenue Franklin D. Roosevelt stajemy przed okazałą XIX-wieczną kamienicą. W środku znajduje się jedna z...

Chile – kanapkowy raj
2022-10-30
To znacznie więcej niż smaczna i szybka przekąska. Dla Chilijczyków sánguche, czyli kanapka na ciepło, to symbol tożsamości kulinarnej, głęboko przekrojowej i...

SMAK WENECJI
2022-08-29
Są na świecie miasta winiarskie, które od wyjścia z lotniska kłaniają się przybyszom w pas winnicami, tak jak argentyńska Mendoza. Są też takie jak Wiedeń, gdzie...

Polski przysmak sushi
2022-07-28
Sushi zdobywa w Polsce coraz to nowych wielbicieli. Potrawa rodem z kuchni japońskiej, niegdyś uważana za coś ekskluzywnego i egzotycznego, obecnie jest bardzo...

15-gwiazdkowa kolacja
2022-04-27
W ostatni weekend lutego przewodnik Michelin zorganizował w Budapeszcie wyjątkowy event. Wspólnie gotowało szesnastu szefów kuchni, w tym siedmiu z restauracji...

Vive la France
2022-04-27
Kuchnia francuska jest często nazywana „najbardziej wyrafinowaną”, „kulinarnym centrum świata” czy „kolebką sztuki kulinarnej”. Od wieków słynie z...

Wino i kuchnia, nierozerwalni kompani stołu
2022-04-27
Rozmowa z szefem Emilio Martínem W hiszpańskim mieście Valladolid 10-13 marca odbywał się międzynarodowy konkurs win różowych Concours Mondial de Bruxelles Rosé...