02/2015

02/2015

2015-09-22

...

Z frajdą, czyli hummus z BeKeF

2015-03-25

Maimon Ben Ezra pokazuje na zapleczu bardzo gatunkową tahini sprowadzoną bezpośrednio z Izraela. To w tym składniku kryje się sekret hummusu z warszawskiej...

Indie - wybrać restaurację

2015-03-25

Za luksusowym hotelem Taj Mahal, tuż obok Bramy Indii, jest niewielka uliczka bez nazwy. Pełno na niej lokali usługowych: fryzjerów, niewielkich sklepów spożywczych...

Rezydencja z Chlewisk

2015-03-25

Wystarczy poprosić kelnera, aby przekonać się, jak zmieniał się w ostatnich latach wystrój najpierw restauracji, a potem hotelu Manor House położonego w Chlewiskach...

Ogródki od A do Z

2015-03-22

W długie słoneczne dni niemal każde miejsce może być odpowiednie by rozłożyć obrus, a potem przy pysznym jedzeniu delektować się urokiem otoczenia. Należy to...

Więcej niż zimne piwo

2015-03-22

Nadchodzi sezon na sezonowe produkty. Już za chwileczkę, już za momencik – młode ziemniaki, szparagi, kurki, kolejne warzywa i owoce, pomidory o niskich cenach i...

Polskie wino w restauracji

2015-03-22

Wiele polskich producentów dostrzegło pewną niszę w winiarstwie i podjęło się uprawy winorośli w naszej strefie klimatycznej. W roku gospodarczym 2008/2009 w...

Pełnoletniość restauracji

2015-03-22

Niewiele jest w stolicy restauracji, które na rynku utrzymały się osiemnaście lat. Pełnoletniość zyskała ostatnio praska Le Cedre. Jak to się stało, że im się...

Gdynia - gastronomiczna mila morska

2015-03-22

Gdynia miastem przyszłości wśród miejscowości średniej wielkości. Doceniono jej potencjał gospodarczy, a także to, że władze miasta są przyjazne biznesowi. Jak...

Alergeny na cenzurowanym

2015-03-22

Restaurator musi udostępnić w widocznym miejscu informację o alergenach zawartych w serwowanym daniu. W połowie grudnia ubiegłego roku weszły w życie zmodyfikowane...