2015

Wine & Food Noble Night po raz ósmy
2025-02-14
Gdy oddajemy Państwu ten numer „Restauracji”, jesteśmy tuż przed fantastycznie zapowiadającym się finałem konkursu Wine & Food Noble Night. 19 września...

W Toruniu poznamy najlepsze restauracje
2025-02-14
Już 17 października poznamy najlepszą restaurację w Polsce. W Dworze Artusa w Toruniu odbędzie się gala Poland 100 Best Restaurants. Projekt Poland 100 Best...

Gault&Millau łączy w Krakowie
2025-02-14
To była prawdziwa bomba kulinarnej energii – mówią osoby, którzy miały okazję uczestniczyć w krakowskim spotkaniu najlepszych szefów kuchni z regionu. 7...

Jadłodajnia i ekskluzywna restauracja. Biznes biegunów
2025-02-14
Wine Bar Literacka Wyspecjalizowana winiarnia ze świetną lokalizacją i niewielkim menu ułożonym pod potrzeby wymagających klientów. Zielony Smok to jadalnia, coś...

Złapać „Głodnego Człowieka” w sieci
2025-02-14
Gdy człowiek jest głodny albo przewiduje że zgłodnieje, poszukuje lokalu, który sprostałby jego oczekiwaniom. Szuka najczęściej za pomocą sieci, a to znaczy, że...

Pozytywny wizerunek restauracji
2025-02-14
Mamy dobrą restaurację z rewelacyjnym menu i świetną obsługą. Wystrój też jest poprawny i zastanawiamy się, co jeszcze możemy zrobić, aby utrwalić pozytywny...

Wychować pracownika
2025-02-14
Powoli dobiega końca kolejny sezon gastronomiczny. Kiedy jedni z Państwa liczą zyski i już myślami przygotowują się na następny rok, ci drudzy z nieukrywaną ulgą...

Śladami sm aków
2025-02-14
Gęsinowy Szlak Kulinarny, Szlak Kulinarny Centrum Gdyni, Mazowiecka Micha Szlachecka, Śląskie Smaki, Smaki Podhala – takich kulinarnych tras w Polsce jest...

Technika w kuchni restauracji
2025-02-14
Kuchnie restauracyjne, wraz z postępem technicznym, zmieniają się w szalonym tempie. Część urządzeń lub dodatkowych funkcji w maszynach i urządzeniach starego typu...

Kawiarniany teatr
2025-02-14
Wyszkolony barista potrafi z podawania małej czarnej zrobić prawdziwą sztukę. Żeby jednak miał z czego, musi pracować na odpowiednim sprzęcie. Czas na kawę –...