2015

Sopot - turystyczny najazd
2015-08-20
Sopot bardzo nastawiony jest na turystów. Świetna letnia oferta jest także przekleństwem miasta, bo generuje ruch tylko przez dwa miesiące. Reszta roku jest dla...

Dajcie spokój z tym chmielem
2015-08-20
O piwnej rewolucji głośno ostatnio w mediach. Ale dobre rewolucje polegają na tym, że służą masom, a ta piwna jest jedną z tych rewolucji, na których – na razie...

Rola wystroju w gastronomii
2015-08-20
Otwarcie restauracji to poważne przedsięwzięcie. Jednym z bardziej absorbujących jego elementów jest urządzenie wnętrza lokalu. W tej kwestii improwizacja bardzo...

Kazimierz z kręgielnią
2015-08-20
Restauracja Plac Nowy 1 na krakowskim Kazimierzu zmienia charakter tradycyjnej gastronomii miasta. Kraków poświęcony jest turystom. Niemal dziesięć milionów...

Ser żywy
2015-08-20
Jak elegancką marynarkę Bossa, krawat z najnowszej mediolańskiej kolekcji i buciki Buggatti zmieniłem na spodnie moro i walonki. Gospodarstwo przejąłem w 2003 roku...

Wzrok, smak, dotyk, słuch
2015-06-11
Te cztery zmysły były tematem przewodnim pierwszego Poland Restaurant Forum by Nespresso, które odbyło się w Villa Intrata w Wilanowie. Niewielka pralinka, taka w...

Raport ze świata gastronomii
2015-06-11
23 złote – tyle średnio płacimy za posiłek na osobę w restauracji, wynika z badań Polska na Talerzu 2015. Regularnie odwiedzający kawiarnie oraz często...

Jak Cię widzą klienci
2015-06-11
Powstały trzy mapy „gorących miejsc” dzięki badaniom eye-tracking. Badane osoby zostały poproszone, aby nosząc okulary do eye-trackingu: zamówiły drinka w...

World Food Warsaw
2015-06-11
Panele, spotkania biznesowe, konferencje – tak wyglądały Międzynarodowe Targi Żywności i Napojów World Food Warsaw. Targi skierowane są do branży spożywczej...

Superbrands rozdane
2015-06-11
Nagrody dla najlepszych marek w Polsce zostały rozdane pod koniec maja. W Podziemiach Ufficio Primo w Warszawie odbyła się 9 Gala Finałowa Konkursu Superbrands Polska...