03/2016

Miejski lokal, prywatn y biznes

2016-06-13

Lokale należące do miast stanowią często łakomy kąsek dla restauratorów. Jednak miasto – jak to miasto – ma swoje oczekiwania. Czasem trudno je spełnić, a...

Nowa fala z Włoch

2016-06-13

Jest pewnie najbardziej popularną polską potrawą, jaka istnieje. 75 proc. Polaków chce, by zawierała pieczarki, 64 proc. nie wyobraża sobie jej bez szynki, 59 proc...

Cukiernia to sympatyczny biznes

2016-06-13

Rodzina Radziszewskich założyła w Warszawie francuską piekarnię już ćwierć wieku temu. Potem sprowadzili z Belgii cukiernictwo na mało znanym w Polsce poziomie, za...

176 marek gastronomicznych na rynku franczyzy

2016-06-13

Według raportu Rynek franczyzy 2016 firmy doradczej Profit System oraz portalu Franchising.pl na polskim rynku działa 1114 systemów franczyzowych, w ramach których...

500 złotych na dziecko trafi także do... barów?

2016-06-13

Prognozy dla rynku HoReCa są pozytywne w związku z coraz większym zainteresowaniem Polaków usługami gastronomicznymi. Dodatkowo trend ten będzie wzmocniony...

„Żywotność klienta” wynosi zaledwie rok

2016-06-13

Lojalność konsumenta to trudny temat. Okazuje się bowiem, że z jednej strony najbardziej lojalni jesteśmy wobec restauracji, barów czy kawiarni. Z drugiej zaś – to...

Gwiazdy w restauracji

2016-06-13

O tym, że znane twarze pomagają przy promowaniu restauracji, nie trzeba chyba nikogo przekonywać. Wiadomo też, że lokale znane z telewizji radzą sobie dzięki temu...

Kalendarium impres

2016-06-09

...

XI edycja Primerba Cup już w czerwcu

2016-06-09

Nagrodą w konkursie organizowanym przez Knorra jest udział w Kulinarnym Pucharze Polski oraz 15 tys. złotych. Tematem bieżącej edycji konkursu jest przystawka –...

Paweł Stawicki szefem Mercato w Gdańsku

2016-06-09

Po sześciu latach pracy szef kuchni Adam Woźniak odchodzi z restauracji Mercato hotelu Hilton. Hotel zdecydował się podziękować za współpracę utytułowanemu...