2016

Fine dining – czyli co?
2016-10-09
Zakończył się niedawno Fine Dining Week – specjalna edycja Restaurant Weeka, w której goście mogli spróbować pięciodaniowych zestawów restauracyjnych w...

Wspólne jedzenie może zmienić jakość życia
2016-10-09
Kiedy rozmawiamy, obiera ziemniaki. Kiedy odpowiada na mail w sprawie autoryzacji wywiadu, maceruje indyka. A w międzyczasie animuje społeczność ludzi skupionych...

Uprzejmość i dobra pensja Pięć zasad dobrego zespołu w restauracji
2016-10-09
Pracownicy to jeden z najważniejszych klocków w układance, jaką jest lokal gastronomiczny. Jak ich zatem poszukiwać, jak dobierać i budować z nich zespół?...

5 zasad dobrej karty w restauracji
2016-10-09
Menu musi być spójną częścią całościowej strategii lokalu i będzie różnić się w zależności od miejsca, w którym je wprowadzamy. Można jednak podkreślić...

Gwiazdka przyszła wcześnie
2016-10-09
Wszyscy śmieją się trochę, że już po Wszystkich Świętych w polskich sklepach pojawiają się choinki. Ale spójrzmy prawdzie w oczy: kiedy na trzy tygodnie przed...

Być jak Jamie Olivier Personal branding szefów kuchni i restauratorów
2016-10-09
W funkcjonowaniu na coraz bardziej konkurencyjnym rynku restauracyjnym zastosowanie ma zasada „wyróżnij się albo zgiń”. Przeanalizowaliśmy, co w tym celu robią...

Elitarność restauracji jest już niemodna 22-
2016-10-09
Grzegorz Kłos najpierw, z powodów biznesowych, założył Fabrykę Pizzy, a dopiero po tym odkrył w sobie żyłkę restauratora. Kiedy już to się stało, z...

Pinguin Foods Polska zmieni się w Greenyard Frozen
2016-10-09
Firma Pinguin Foods Polska właśnie powiększyła swój zakład produkcyjny w Lipnie na Kujawach. Dzięki największej inwestycji w 23-letniej historii polskiego oddziału...

24 tysiące odwiedzających na targach Tendence 2016
2016-10-09
W dniach 27-30 sierpnia we Frankfurcie nad Menem ponad 24 tysiące kupujących wzięło udział w targach rzemiosła, akcesoriów i biżuterii Tendence. Pomimo nie zawsze...

McDonald płaci agencji reklamowej tylko za wyniki
2016-10-09
To kolejny odcinek walki fast foodowego giganta o utrzymanie się na rynku. Firma podpisała właśnie kontrakt z nową agencją reklamową. Jednym z jego założeń jest...