2016

10 niedrogich sztuczek marketingowych
2016-08-22
Dobre jedzenie i trunki to najlepsza reklama dla twojego lokalu, ale istnieją też inne sposoby na zwiększenie zysków. Będziesz potrzebować do tego czasu, ale za to...

Restauracja na uboczu?
2016-08-22
Aby wyjść do nowych grup klientów, restauracja hotelu Hilton Garden Inn Kraków Airport postawiła na dobrą lokalną kuchnię i wydarzenia kulinarne, takie jak...

Dbaj o fryturę
2016-08-22
Smażenie jest jednym z najpopularniejszych sposobów przygotowywania potraw. Rządzi gastronomią zwłaszcza latem, kiedy obowiązkową pozycją w nadmorskich kurortach...

Wyposażenie: uwaga na pułapkę oszczędności
2016-08-22
Zaopatrzenie lokalu gastronomicznego w produkty żywnościowe to wyzwanie, które staje przed każdym z inwestorów w branży gastronomicznej. Każda z nowo otwieranych...

Nikt wcześniej nie miał na to JAJ
2016-08-22
Na leżakach wokół pawilonu przystanku kolejowego Warszawa Powiśle wciąż latem wylegują się młodzi ludzie. W obronę pawilonu hotelu Powiśle zaangażowali się...

Czystość popłaca
2016-08-22
Stare powiedzenie mówi, że cokolwiek wydarzyło się w Vegas, zostaje w Vegas. Czy uchybienia w utrzymaniu czystości w kuchni mogą zostać prywatną sprawą...

Błąd jest w systemie
2016-08-22
Problem praw pracowników gastronomii – do umowy o pracę, urlopu i płatnych nadgodzin – wywołany głośnymi wydarzeniami w warszawskich Krowarzywach (o których...

E-paragon nie taki straszny, czyli jak przygotować się do EET
2016-08-22
W 2017 r. przedsiębiorców czeka wymiana tradycyjnych systemów kasowych na takie, które będą podłączone do internetu. Nie oznacza to jednak, że z obiegu znikną...

Nienawidzę ĄĘ
2016-08-22
Mariusz Szczygieł spotyka ludzi, zagaduje ich i pisze. Felietony, reportaże, książki – wszystko, co firmowane jego nazwiskiem, jest związane ze spotkaniami. Także...

Na zewnątrz nie tylko latem
2016-08-22
Specyfika branży food truckowej, czyli jedzenie na stojąco i na zewnątrz, nie odstrasza klientów, którzy stołują się w jedzeniowych ciężarówkach również poza...