04/2017

W ślad za klientem lokalnym podąża turysta
2017-09-02
– Dla mnie ważny jest każdy gość. Dlatego robię miejsca dla ludzi, a nie dla określonych ludzi – mówi magazynowi „Restauracja” Marcin Wachowicz...

Walka o street foodowy kawałek tortu
2017-09-02
Polacy pokochali i nocne targi kulinarne, i targi śniadaniowe. To skłoniło klasyczną gastronomię do wyjścia ze swoją ofertą w plener. Czy to rękawica rzucona food...

Platforma Horecabuy.pl
2017-09-02
Platforma przeznaczona jest do tworzenia zamówień dla członków społeczności Gastronomicznej Grupy Zakupowej Horeca GGZ. Nie jest to jednak kolejny sklep internetowy...

Michelin i Robert Parker Wine Advocate łączą siły
2017-09-02
Firma Michelin kupiła 40 proc. udziałów w The Robert Parker Wine Advocate oraz RobertParker.com. Wydawnictwo oraz strona internetowa należą do Roberta M. Parkera...

4. Ogólnopolski Konkurs Fotografii Kulinarnej rozstrzygnięty
2017-09-02
Kilkadziesiąt wspaniałych zdjęć, przeróżne koncepcje i indywidualne podejście do tematów – tak w jednym zdaniu można podsumować 4. OKFK. Konkurs został...

Rybny kunszt gdańskich kucharzy
2017-09-02
W średniowiecznym Zamku w Gniewie odbyła się XIV edycja Dorszowych Żniw, czyli Mistrzostw Polski w Potrawach z Ryb Morskich. Partnerem medialnym wydarzenia był magazyn...

Sukces pierwszej edycji programu „Szef dla Młodych Talentów”
2017-09-02
Dziewięć spotkań edukacyjnych, blisko 1,1 tys. uczestników z całej Polski, setki doświadczeń, tysiące inspiracji i niezliczona ilość wiedzy – tak można...

McDonald’s świętuje 25 lat obecności na polskim rynku
2017-09-02
17 czerwca 1992 r. w centrum Warszawy, w legendarnym Sezamie przy skrzyżowaniu Świętokrzyskiej i Marszałkowskiej, rozpoczęła działalność pierwsza restauracja...

Najlepsi szefowie kuchni wybrani
2017-09-02
Podczas pierwszego w 2017 r. Gault&Millau Tour, który odbył się 12 czerwca w restauracji Signature w Warszawie, przyznano nagrody dla najlepszych szefów kuchni...

Plany rozwoju sieci Meat & Fit
2017-09-02
Po przeprowadzonym w maju 2016 r. re-brandingu marki Meat & Fit przyspieszył rozwój nowych punktów. W maju firma 7 Street, będąca właścicielem marki Meat &...