01/2019

2 lata Uber Eats w Polsce
2019-02-25
Z okazji dwóch lat działalności w Polsce Uber Eats sprawdził, jak stołowali się Polacy w minionym roku. Oto najbardziej smakowite kąski.     534 zamówienia...

Nowości na rynku
2019-02-25
...

Swojski ser z Korycina
2019-02-25
Wytwarzane na Podlasiu sery korycińskie znane są w całej Polsce z wyjątkowego smaku. Chociaż sposób ich produkcji jest bardzo prosty, mają grono smakoszy, którzy...

10 najlepszych włoskich win z przewodnika Bibenda 2019
2019-02-25
Podczas pierwszej edycji Bibendy w 1999 r. ocenie poddawane były wina z 713 piwnic. Wtedy 156 z nich uzyskało najwyższą ocenę Cinque Grappoli (Pięć Kiści Winogron)...

Innowacje w marketingu gastronomicznym
2019-02-25
Świeżość, niebanalność i kreatywność sprawiły, że wiele pomysłów w 2018 r. przerodziło się w projekty kreujące niezwykłość kulinarnego świata marketingu...

White one. Biała karta poza schematami
2019-02-20
White One istnieje trochę ponad rok, a już ma na swoim koncie prestiżowe wyróżnienia. Najważniejsze jest jednak przede wszystkim uznanie gości restauracji, którzy z...

HACCP. Błędy na różnych etapach produkcji
2019-02-20
Sukces finansowy w gastronomii to większe obroty i zyski, ale też często więcej problemów i błędów na wszystkich etapach świadczenia usług, a co za tym idzie...

Skutecznie docieraj do gości na Facebooku
2019-02-20
Jeszcze kilka lat temu popularne było powiedzenie, że jeśli nie ma cię w internecie, to znaczy, że nie istniejesz. Dziś jeśli restauracji nie ma w mediach...

Jak stworzyć restaurację doskonałą?
2019-02-20
Warto potraktować wygląd wnętrza restauracji tak samo poważnie, jak serwowane dania, wyposażenie kuchni czy zatrudnienie personelu, bo dobrze zaprojektowany lokal ma...

Sztuka podawania małego co nieco
2019-02-20
Trudno sobie wyobrazić catering bez finger food, czyli małych przekąsek na jeden kęs. Ich miniaturowa forma daje wygodę jedzenia na stojąco, ale także pozwala...