01/2019

Dbajmy o czystą wentylację
2019-02-20
Czyste kanały wentylacyjne to gwarancja dostępu do świeżego powietrza w pomieszczeniach. Troska o jego odpowiednią jakość jest istotna z punktu widzenia zdrowia...

Idealny okap gastronomiczny
2019-02-20
Jednym z podstawowych elementów wyposażenia dobrze prosperującej kuchni restauracyjnej jest okap, a także odpowiednio dobrana i zaprojektowana wentylacja.     Jaka...

Nabiał to też żywność funkcjonalna
2019-02-20
Zdrowy styl życia od kilku lat jest zauważalnym trendem wśród polskich konsumentów, który także dostrzegają restauratorzy. Pojawia się więc coraz więcej lokali...

ULALA CHEF restauracja pop-up w domowym zaciszu
2019-02-20
Nie wystarczy świetny warsztat, który jest podstawą, jeśli chodzi o pracę w kuchni, prezentację dań i smaki na talerzu. Oprócz tego potrzebne jest wiele...

Kalendarium
2019-02-20
Gastro -Hotel 6-8 marca 2019 r., Hala Milenium, Kołobrzeg    Gastronomia i hotelarstwo to tematy przewodnie targów. Targi Gastro-Hotel to możliwość spotkań z...

Zainteresowanie food pairingiem wciąż rośnie
2019-02-20
Food pairing daje nowe spojrzenie na kwestię potraw oraz ich uzupełniania. Liczba kombinacji jest niemal nieograniczona, a efekty zaskakujące i niejednokrotnie...

HORECA ® i ENOE XPO® podnoszą poprzeczkę
2019-02-20
Najważniejsze w Polsce wydarzenie sektora gastronomicznego i hotelarskiego tradycyjnie już połączone było z wyjątkowym w naszej części Europy spotkaniem branży...

MADE Restaurat w Gdyni profesjonalnie
2019-02-20
„Bądź 3 kroki przed i zarabiaj” – to hasło przewodnie cyklu konferencji, który odpowiada na potrzeby biznesowe lokalnego rynku gastronomicznego. Ostatnie...

FOODE XPO i POLFI SH 2019 w Gdańsku
2019-02-20
29-31 maja 2019 w Centrum Wystawienniczo-Kongresowym AmberExpo w Gdańsku odbędą się 15. Międzynarodowe Targi Przetwórstwa i Produktów Rybnych POLFISH – jedyne w...

Michał Molenda nowa twarz Akademii Makro
2019-02-20
Michał Molenda dołączył do zespołu Akademii Inspiracji Makro jako drugi szef kuchni. Do jego głównych zadań należeć będzie rozwój oferty szkoleń dla branży...