2019

Wojciech Modest Amaro wśród finalistów Best Chef Awards 2019

2019-08-19

Wojciech Modest Amaro jako jedyny z Polski wśród najlepszych szefów kuchni. The Best Chef Awards ogłosił finalistów listy Top100 2019 r. Zwycięzcy ogłoszeni...

Restauracja 4 Pory Roku stawia na lokalność

2019-08-19

Toruńska restauracja 4 Pory Roku jako pierwsza w Polsce rozpoczęła współpracę z rolnikami na zasadach Rolnictwa Wspieranego Społecznie w Dobrzyniu nad Wisłą. Do...

77 wyróżnień konkursu Wino na medal

2019-08-19

Czerwone wina z Włoch i Kalifornii triumfowały w drugiej edycji konkursu Wino na medal. Wśród win wyróżnionych złotymi medalami znalazło się także jedno wino z...

Znamy finalistów 12. edycji Wine & Food Noble Night

2019-08-19

Wybrane w ogólnopolskich eliminacjach zespoły restauracyjne na oczach gości przygotują dwudaniowe menu, które podlegać będzie ocenie jury jrofesjonalnego i...

Nie marnuj jedzenia z Too Good To Go

2019-08-19

Teraz wszyscy, którym los naszej planety nie jest obojętny, mogą stanąć do walki z marnowaniem i wyrzucaniem jedzenia – aplikacja Too Good To Go jest już dostępna...

04/2019

2019-08-18

...

Sztuka ekstrakcji smaku

2019-06-07

Słowo infuzja wywodzi się z terminologii aptekarskiej, oznaczało ono wyciąg lub napar. Dziś w miksologii infuzja to, najprościej mówiąc, dodanie aromatu i smaku do...

Gotowanie jest jak rodzina

2019-06-07

Pam Pam to niedawno otwarta w ścisłym centrum Warszawy restauracja premium, w której szefem kuchni jest Paweł Rumowski. Jego autorska kuchnia jest wypadkową kulinarnej...

Przepis na restaurację

2019-06-07

Zanim lokal stanie się sławny za sprawą dobrego jedzenia, musi zdobyć klientów. Dlatego tak duże znaczenie ma wystrój wnętrza, który sprawi, że gość będzie...

Desery gustownie ubrane

2019-06-07

Deser jest zwieńczeniem posiłku i kulminacyjnym elementem, który może przesądzić o opinii na temat restauracji i jakości jedzenia. Dziś to dzieło sztuki nie tylko...