03/2020

Gastronomia od nowa
2020-07-11
Mała rentowność otwieranych restauracji, obroty niższe niż koszty stałe i duża popularność jedzenia z dostawą – to nowa rzeczywistość wielu restauratorów...

Bezpieczeństwo lokalu w nowej rzeczywistości
2020-07-11
Funkcjonowanie restauracji w nowej, wciąż nieznanej rzeczywistości nie jest łatwe i wiąże się z wieloma trudnościami. Nie zapominajmy jednak o istniejącym...

Myśleli, że jesteśmy wariatami
2020-07-11
Zespół foodtech.ac w momencie, kiedy restauracje były zamknięte i nikt nie wiedział, co nas dalej czeka, stworzył trzy koncepty kulinarne – Mexican Wrapsody, Rice...

Wytyczne GIS dla gastronomii
2020-07-11
Zobacz, jak zapewnić bezpieczeństwo pracownikom i gościom lokalu zgodnie z najnowszymi wytycznymi Głównego Inspektoratu Sanitarnego i Ministerstwa Rozwoju.  Wytyczne...

True Italian Taste „Włoskie bąbelki” wirtualnie
2020-07-11
17 czerwca odbyło się niecodzienne spotkanie z cyklu True Italian Taste. Eksperci, sommelierzy, blogerzy i przedstawiciele mediów rozmawiali o włoskich winach...

7 Street wprowadziła na rynek nową markę pizzerii Frentzza – Pizza & Friends
2020-07-11
Firma 7 Street Łukasz Błażejewski, mająca w swoim portfolio takie marki gastronomiczne jak 7 Street – Bar & Grill, Meet & Fit – Slow Food oraz Woody’s –...

Nowy koncept na rynku delivery – Koku Sushi Point
2020-07-11
Powstał nowy format franczyzowy – Koku Sushi Point. Jest to koncept stworzony pod rynek, jaki wyłonił się podczas pandemii, którym rządzi delivery.  Przestój...

Realne oszczędności dzięki inicjatywie #WspieramGastro
2020-07-11
Ponad 100 tys. zł oszczędności odnotowała warszawska gastronomia dzięki wspólnej inicjatywie. Niezależna platforma wspieramgastro.warszawa.pl ukończyła pierwszy...

Porady dla branży gastronomicznej od Makro Polska
2020-07-11
Nowy zbiór porad Makro Polska przygotowany we współpracy z restauratorami i szefami kuchni trafił do dystrybucji. To kompendium wiedzy o tym, jak przygotować lokal na...

Janusz Palikot otworzy 10 Alkotek. Szuka wspólników przez Crowdway
2020-07-11
Janusz Palikot planuje otwarcie 10 lokalnych Alkotek z alembikami do destylacji m.in. wódki kraftowej, z piwem rzemieślniczym, importowanymi destylatami i autorskim menu...