06/2023

Akcesoria szefa kuchni
2023-12-18
Oprócz sprzętu do gotowania czy pieca, kuchni czy indukcji i całej masy urządzeń pomagających w codziennej pracy, każdy szef kuchni potrzebuje narzędzi. Czasem...

Kakao w gastronomii
2023-12-11
Nie ma drugiego takiego deseru, przysmaku czy słodkości, który dostarczałby doznań niemal zmysłowych. Czekolada jest czymś więcej niż tylko chwilą słodyczy w...

Wigilia firmowa – wycena i oferta świąteczna
2023-12-11
Kiedy zaczyna się rok szkolny, opadają pierwsze złote liście i wszędzie obecne są dynie, restauratorzy już zaczynają myśleć o świątecznej ofercie...

Gastronomia to wrażliwy biznes- rozmowa z restauratorem Marcinem Kręglickim.
2023-11-29
O początkach w gastronomii i o tym, jak pracować nad marką w nie zawsze łatwych czasach, rozmawiamy z restauratorem Marcinem Kręglickim. Państwo mają ogromne...

Jak wybrać trafiony prezent i nie zwariować, czyli święta na tapecie
2023-11-25
Dobór odpowiedniego prezentu to dla większości z nas chyba jeden z najbardziej pospolitych, ale i często najtrudniejszych dylematów w relacjach międzyludzkich. Jak...

Pogoń za trendami czy walka o lojalność gości?
2023-11-22
Co czeka polską gastronomię w najbliższym czasie? Z pewnością dojeżdżamy do skrzyżowania, na którym drogi wielu restauracji rozchodzą się w zupełnie innych...

Koncepty gastronomiczne
2023-11-22
Punktem wyjścia dla każdej restauracji i lokalu gastronomicznego jest koncept. To nic innego jak pomysł, czym ma być dane miejsce. Dobry koncept to droga do sukcesu:...

Po owocach ich poznacie
2023-11-22
3 października w Pałacu Mała Wieś w Małej Wsi koło Grójca odbyła się druga edycja BerryFest, ogólnopolskiego zlotu producentów owoców jagodowych i ludzi...

Amazing Chile Wine Trade Show 2023
2023-11-22
Po raz kolejny do Warszawy zawitała degustacja win chilijskich. Event został zorganizowany przez dziennikarza winiarskiego z Chile mieszkającego w Polsce Eduardo...

Simply Italian Degustacja Win Włoskich
2023-11-22
14 września br. w hotelu Bristol odbyła się degustacja win włoskich organizowana przez International Exhibition Management oraz Taste It All. Simply Italian rokrocznie...