2024

WorldFood Poland łączy siły z Gastrotargami SMAKKi – nowa jakość wydarzeń branżowych w Polsce

2024-10-13

Dwa bliskie tematycznie wydarzenia – WorldFood Poland oraz Gastrotargi SMAKKi – 8-10 kwietnia 2025 r. połączą siły, tworząc jedną z największych i najbardziej...

@merytorycznie o restauracjach - Po co mi to?

2024-10-13

Nie będę robił z siebie wariata w sieci. Dobre jedzenie obroni się samo. Coś tam robię na Facebooku. Nie mam czasu na te głupoty. Oto przepis na… porażkę. Nie...

Znamy zwycięzców konkursu „Mięsne Specjały Polskiej Kuchni – Instytut Kulinarny Transgourmet”

2024-10-13

W wielkim finale konkursu najlepsi okazali się Dawid Stąpór i Wiktoria Banaś z restauracji Żółty Słoń w Kielcach. Jury doceniło kunszt i kreatywność kucharzy...

WorldFood Poland łączy siły z Gastrotargami SMAKKi – nowa jakość wydarzeń branżowych w Polsce

2024-10-13

Dwa bliskie tematycznie wydarzenia – WorldFood Poland oraz Gastrotargi SMAKKi – 8-10 kwietnia 2025 r. połączą siły, tworząc jedną z największych i najbardziej...

@merytorycznie o restauracjach - Po co mi to?

2024-10-13

Nie będę robił z siebie wariata w sieci. Dobre jedzenie obroni się samo. Coś tam robię na Facebooku. Nie mam czasu na te głupoty. Oto przepis na… porażkę. Nie...

Znamy zwycięzców konkursu „Mięsne Specjały Polskiej Kuchni – Instytut Kulinarny Transgourmet”

2024-10-13

W wielkim finale konkursu najlepsi okazali się Dawid Stąpór i Wiktoria Banaś z restauracji Żółty Słoń w Kielcach. Jury doceniło kunszt i kreatywność kucharzy...

WorldFood Poland łączy siły z Gastrotargami SMAKKi – nowa jakość wydarzeń branżowych w Polsce

2024-10-13

Dwa bliskie tematycznie wydarzenia – WorldFood Poland oraz Gastrotargi SMAKKi – 8-10 kwietnia 2025 r. połączą siły, tworząc jedną z największych i najbardziej...

@merytorycznie o restauracjach - Po co mi to?

2024-10-13

Nie będę robił z siebie wariata w sieci. Dobre jedzenie obroni się samo. Coś tam robię na Facebooku. Nie mam czasu na te głupoty. Oto przepis na… porażkę. Nie...

Musztarda i keczup – zgrany duet

2024-10-06

Gotowanie to w dużym skrócie budowanie smaku. Szefowie kuchni mają do tego różne narzędzia, tak techniki kulinarne, jak i składniki, którymi przyprawiają potrawy...

Im więcej kontrolujesz, tym więcej musisz robić sam

2024-09-26

Jedną z największych iluzji pracy menedżerów czy właścicieli jest przekonanie, że patrzenie na ręce zespołowi daje kontrolę. I że w ogóle zarządzanie polega na...