2024

The Best Pizza Awards 2024
2024-11-15
Franco Pepe ponownie na szczycie rankingu. Drugie miejsce zajmują Rafa Panatieri i Jorge Sastre, a podium zamyka Simone Padoan. Ceremonia wręczenia nagród The Best Pizza...

Akademia Gastronomiczna w Polsce: AIG Prix oraz Ars Coquinaria
2024-11-15
10 października w Hotelu H15 Boutique w Warszawie odbyło się uroczyste wręczenie nagród AIG Prix oraz Ars Coquinaria. Wśród gości znaleźli się m. in. Piotr Borys...

Pierwsza edycja Szefa dla Młodych Talentów w nowej odsłonie dobiegła końca
2024-11-15
W szkoleniowo-edukacyjnym cyklu zorganizowanym przez sieć hurtowni Makro Polska wzięło udział 12 uczniów szkół gastronomicznych, wyłonionych podczas zeszłorocznych...

101 sposobów na samookaleczenie, czyli jak nie serwować wina w restauracji
2024-11-15
Wygląda na to, że wino na dobre zagościło w restauracjach jak Polska długa i szeroka. Nasz kraj w czasach słusznie minionych stanowił białą plamę na mapach...

Rok 2024 w polskiej gastronomii - Wyzwania, trendy i oczekiwania na rok 2025
2024-11-15
Ten rok zapowiada się jako przełomowy dla polskiej gastronomii. Wartość rynku HoReCa rośnie, a restauratorzy coraz kreatywniej podchodzą do swoich ofert, by...

Przygotuj swój lokal do ostatniego kwartału i rozgrzej swoich gości
2024-11-15
Ostatni kwartał roku to zazwyczaj jeden najlepszych okresów dla całej branży hotelarsko-gastronomicznej. Nadchodząca zima i ostatnie miesiące zamykające rok to czas...

Chopin – znawca wina i kuchni - Opowieść o romansie, muzyce i dobrym winie
2024-11-15
Jako młody człowiek polski kompozytor i pianista Fryderyk Chopin przybył do Francji głównie z talentem i głębokim uznaniem dla wznioślejszych rzeczy w życiu...

Jeśli nie szampan, to co?
2024-11-15
Sezon świąteczno-sylwestrowy sprzyja rozważaniom na temat celebrowania i toastów. Bohaterami są tu oczywiście wina musujące. Przyjęło się uważać, że dla...

Pierwsza edycja Szefa dla Młodych Talentów w nowej odsłonie dobiegła końca
2024-11-15
W szkoleniowo-edukacyjnym cyklu zorganizowanym przez sieć hurtowni Makro Polska wzięło udział 12 uczniów szkół gastronomicznych, wyłonionych podczas zeszłorocznych...

Pierwsza edycja Szefa dla Młodych Talentów w nowej odsłonie dobiegła końca
2024-11-15
W szkoleniowo-edukacyjnym cyklu zorganizowanym przez sieć hurtowni Makro Polska wzięło udział 12 uczniów szkół gastronomicznych, wyłonionych podczas zeszłorocznych...