01/2025

Trendbook HoReCa firmy Bidfood
2025-02-23
Autorski Trendbook HoReCa firmy Bidfood to zbiór najnowszych trendów, który powstał w efekcie dokładnego researchu oraz rozmów z szefami kuchni, właścicielami...

Poznaliśmy najlepszego baristę 2024 roku
2025-02-23
24 listopada 2024 r. podczas Festiwalu Tortów i Deserów odbył się finał II edycji ogólnopolskich zawodów BEST Barista Challenge 2024, organizowanych przez BEST...

Konferencja MADE FOR Restaurant: Maszyny kontra romantyzm
2025-02-23
19 listopada 2024 r. odbyła się kolejna edycja konferencji MADE FOR Restaurant. Tym razem wydarzenie zawitało do Poznania, do Andersia Hotel & SPA. Restauracja...

Prawie 200 tys. gości na festiwalach RestaurantWeek
2025-02-23
Polacy pokochali odkrywanie różnorodności kulinarnej w najlepszych restauracjach. Dowodem na to jest rekordowe niemal 200 tys. gości na jesiennych festiwalach...

Targi HORECA i ENOEXPO 2024
2025-02-23
6-8 listopada 2024 r. w EXPO Kraków odbyły się 31. Międzynarodowe Targi Wyposażenia Hoteli i Gastronomii HORECA wraz z 21. Międzynarodowymi Targami Wina ENOEXPO...

Pierwsza polska edycja Lavazza Barista Challenge wyłoniła najlepszego baristę w kraju
2025-02-23
Lavazza była organizatorem pierwszej polskiej edycji Barista Challenge 2024/2025, który odbył się 19 listopada w Lavazza Training Center w Warszawie. Podczas finału...

Dajmy gościom wybór, czyli o trendzie NoLo
2025-02-23
Przemysł winiarski w wielu regionach świata od kilku lat zmaga się ze znacznymi wyzwaniami związanymi ze spadkiem konsumpcji wina. Winiarze zaczynają poszukiwać...

Michał Fabiszewski zwycięzcą międzynarodowego konkursu kulinarnego
2025-02-23
Sodexo wyróżniło trzech spośród 330 kucharzy w międzynarodowym konkursie kulinarnym Cook for Change. W gronie laureatów znalazł się Michał Fabiszewski, główny...

Pyszne.pl podsumowuje 2024 rok
2025-02-23
Jakie potrawy zamawialiśmy w 2024 r. najchętniej? Jakie zdobyły w minionym roku popularność? Pyszne.pl prezentuje podsumowanie roku pełne ciekawostek i analiz na...

Jak nowe technologie zmieniają gastronomię?
2025-02-23
Branża gastronomiczna jest jedną z najbardziej konkurencyjnych. Dlatego restauratorzy wciąż poszukują rozwiązań wspierających prowadzenie lokali i usprawnianie...