BADANIA RYNKU

Pyszne.pl przedstawia Raport Trendów 2026
2025-12-12
Czego będzie chciała jeść (i pić) Polska w nadchodzącym roku? „Co dziś zamawiamy?” – to pytanie, które coraz częściej oznacza nie tyle wybór...

Co naprawdę jedzą „białe kołnierzyki”?Pyszne.pl for Business analizuje biurowe zwyczaje żywieniowe Polaków
2025-12-04
Stereotyp mówi: sushi na śniadanie, ramen na lunch, a na deser zakupy z dostawą do domu. Dane Pyszne.pl for Business – platformy benefitowej dostarczającej...

Wygląd, świeżość, rytuał. Co wpływa na sprzedaż wypieków w gastronomii i handlu detalicznym?
2025-11-30
Jeszcze niedawno słodkie wypieki były jedynie dodatkiem do kawy. Dziś Polacy – podobnie jak konsumenci w innych krajach Europy – wybierają je znacznie bardziej...

Gastrorewolucja w toku
2025-11-30
Choć wśród restauratorów raczej nie ma milionerów, to ta część polskiej gospodarki trzyma się coraz mocniej. Polacy nie wyobrażają sobie życia bez jedzenia w...

Jesień w restauracjach: goście zostają, pracownicy odchodzą
2025-10-02
Po intensywnym lecie, kiedy stoliki były pełne, a ulice tętniły turystami, restauracje wchodzą w jesień – czas zmian i wyzwań kadrowych. Gości wciąż nie...

BIG InfoMonitor: Gastronomia w długach, ale z nadzieją
2025-09-19
Choć branża gastronomiczna nadal zmaga się z poważnymi wyzwaniami finansowymi, dane z Rejestru Dłużników BIG InfoMonitor pokazują pierwsze oznaki poprawy. Na...

BIG InfoMonitor: Sektor HoReCa wraca na prostą, ale wciąż ma ponad 2 mld zł zaległych długów
2025-08-19
W czerwcu tego roku zaległości sektora HoReCa przekroczyły 2 mld zł! To o 42,5 mln zł mniej niż rok wcześniej. Poprawę widać zarówno wśród hotelarzy jak i...

Letnie ożywienie w sektorze HoReCa – lipiec z poprawą nastrojów i wyraźnym powiewem optymizmu
2025-08-13
Mimo perturbacji – od pandemii po zmienną sytuację gospodarczą – przedsiębiorcy z branży zakwaterowania i gastronomii nie ustają w wysiłkach, by utrzymać...

BIG InfoMonitor: Choć sezonowość sprzyja street foodowi, segment food trucków wciąż na rozdrożu
2025-07-15
Letnie miesiące niezmiennie napędzają rozwój gastronomii plenerowej. Wraz ze wzmożonym ruchem turystycznym, licznymi wydarzeniami na świeżym powietrzu i sezonowym...

Gotówka odchodzi do lamusa. Tylko 25% gości płaci nią w restauracjach
2025-07-15
W 2025 r. trzy czwarte transakcji w lokalach gastronomicznych w Polsce stanowią płatności bezgotówkowe – kartą lub online. Jak wynika z danych firmy POSbistro...