GASTRONOMIA

To był trudny, ale satysfakcjonujący rok - rozmowa z Aleksandrą Muchą , dyrektorką Śląskiej Prohibicji.
2023-02-18
Najpierw pandemia, teraz inflacja. Poprzednie lata, tak jak i ubiegły rok, stanowiły trudny czas dla polskiej gastronomii. Niektórzy z tej walki o przetrwanie w branży...

Ruszyła Mazurska Akademia Wypieków Tradycyjnych z programem „Od ziarenka do bochenka”.
2023-02-03
Smak własnoręcznie przygotowanego  chleba jest niezrównany. Mogli się o tym przekonać absolwenci pierwszych warsztatów zorganizowanych przez Mazurską Akademię...

Lepiej świętować niż gotować – świąteczne menu w restauracjach z Grupy Jarczyński w cenach z 2021
2022-12-02
W tym roku menu świąteczne zamówione w restauracji może kosztować mniej, niż zakupy i przygotowywanie w domu. Restauracje z Grupy Jarczyński w podziękowaniu za...

Pyszne i sycące propozycje comfort food prosto od Gotuj z Diego
2022-11-27
Czym jest comfort food? Choć dla każdego może oznaczać coś innego, to jedno jest pewne – jest to jedzenie pełne dobrych emocji. To potrawy, które nie tylko nam...

Banki Żywności ratują Święta – rusza kolejna edycja Świątecznej Zbiórki Żywności
2022-11-27
 Pod hasłem “Święta godne, a nie głodne” rozpoczyna się 26. edycja Świątecznej Zbiórki Żywności. Stacjonarna zbiórka odbędzie się w dniach 25-26 listopada...

Restauratorzy narzekają na prowizje platform do zamawiania. Jak zaoszczędzić na dostawie do domu?
2022-11-06
Pandemia koronawirusa wymogła na wielu restauratorach otwarcie się na rynek dostaw online. Dziś gastronomia „na wynos” cieszy się niesłabnącą popularnością...

Wyniki raportu "Polska na Talerzu 2022"
2022-10-30
To już trzeci rok z rzędu, w którym branża gastronomiczna musi wykazać się dużą odpornością na kryzysy  – wynika z badania "Polska na Talerzu 2022"...

20 X Międzynarodowy Dzień Szefa Kuchni
2022-10-20
Dziś składamy najlepsze życzenia wszystkim szefom kuchni. To oni są odpowiedzialni za całość organizacji działań w kuchni, menu a przede wszystkim dania serwowane...

Hochland Professional zaprasza na Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów
2022-10-10
Już 12 października odbędzie się Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów. Na tym największym spotkaniu edukacyjnym i biznesowym dla gastronomii w Polsce nie zabraknie...

Rynek Pracy we wrześniu – zmiany, trendy, dane Dane: wrzesień 2022
2022-10-10
We wrześniu 4,6 mln osób korzystało z kategorii Praca w serwisie OLX – to wyniki badania Mediapanel przygotowanego przez Gemius. Ten wynik zapewnił OLX pozycję...