PERSONALIA

Jolanta Piotrowska w nowej roli jako Multi Property Executive Chef w Leonardo Hotels Polska
2025-11-02
Zarządzanie kuchnią w dwóch lokalach to zadanie wymagające precyzji operacyjnej, konsekwencji i umiejętności pracy pod presją czasu. Ambitne wyzwanie przyjęła...

Zawód kucharza trzeba kochać- rozmowa z Andrzejem Sawką, szefem restauracji Polanka w hotelu Mövenpick Resort & Spa Karpacz
2025-06-30
Hotel Mövenpick Resort & Spa Karpacz i restauracja Polanka istnieją od zaledwie kilku miesięcy – otwarcie nastąpiło 6 lutego – a już cieszą się doskonałą...

Jorge Bas Lachance nowym managerem Restauracji Nobu w Warszawie
2025-06-26
Nowym managerem Restauracji Nobu w Warszawie został Jorge Bas Lachance. Jorge to doświadczony i nagradzany pasjonat branży gastronomicznej z wieloletnim...

Witold Choiński ponownie na czele Związku POLSKIE MIĘSO– kurs na innowacje, zrównoważony rozwój i globalną konkurencyjność
2025-06-12
W dniu 5 czerwca 2025 r. Walne Zgromadzenie Związku POLSKIE MIĘSO dokonało wyboru nowego Prezesa Zarządu POLSKIE MIĘSO. W następstwie decyzji Walnego Zgromadzenia...

Piotr Markowski nowym trenerem baristów Lavazza
2025-06-05
Piotr Markowski objął stanowisko Głównego Trenera w warszawskim Lavazza Training Center– ośrodku szkoleniowym marki, odpowiedzialnym za edukację baristów i...

Łukasz Turczyński poprowadzi Bolt Food w Polsce
2025-05-16
Bolt ogłasza powołanie Łukasza Turczyńskiego na stanowisko Senior General Managera Bolt Food w Polsce, który od lutego roku objął zarządzanie zespołem. Nowy...

Małgorzata Bryszewska kierownikiem działu gastronomii w warszawskim hotelu Polonia Palace
2025-05-08
Z początkiem maja Małgorzata Bryszewska objęła stanowisko kierownika działu gastronomii w warszawskim hotelu Polonia Palace. fot. materiał prasowy...

Adam Chrząstowski jurorem w Wielkim Finale Bocuse d’Or 2025 w Lyonie
2025-01-31
Adam Chrząstowski, Head Chef Akademii Bocuse d’Or Poland został jurorem technicznym światowego finału Bocuse d’Or 2025 w Lyonie. fot. materiał prasowy Finał...

Paweł Trzciński nowym szkoleniowcem sieci the White Bear Coffee
2024-10-24
Białostocka sieć kawiarni the White Bear Coffee rozpoczęła współpracę z Pawłem Trzcińskim, Mistrzem Polski Barista Aeropress. Ten znany w krajowej branży...

Piotr Lasecki najlepszym szefem kuchni sieci Marriott w 2023 roku
2024-02-19
Podczas EMEA Operations Conference, która odbyła się 13-15 lutego w Barcelonie, Marriott przyznał nagrody. Piotr Lasecki, szef kuchni hotelu Courtyard by Marriott...